Веганські фрикадельки Ви можете обійтися без них - ФІТ ДЛЯ ЗАБАВЛЕННЯ
Фантастичні котлети, але не м’ясо? У нас є смачні рецепти веганських альтернатив, які не зменшать вашу фігуру.
Фрикадельки - ідеальний супровід до страв з макаронних виробів або рису та чудово поєднуються практично з будь-яким соусом. Але що, якщо ви не їсте м’яса? Тоді ви чаруєте «м’ясні» кульки, виготовлені з веганських інгредієнтів! На смак вони такі ж смачні, але корисніші.
Кульки брокколі та цвітної капусти
ІНГРЕДІЄНТИ (для 20 куль)
Head головка брокколі (середнього розміру)
Head головка цвітної капусти (маленька)
100 г тертого мигдалю
50 г сухарів
50 г тертого сиру пармезан
50 г тертого сиру Гауда
2 яйця
4 зубчики часнику, натерті на тертці
1 чайна ложка морської солі
подрібнений перець
підготовка
Спочатку духовку розігрівають до 180 ° C, потім ви вирізаєте квіти з брокколі та цвітної капусти і подрібнюєте стебла. Тепер зварити квіточки (або в гарячій воді, або на пару), потім дати їм охолонути і подрібнити їх у блендері. Покладіть все це в миску і додайте мигдаль, панірувальні сухарі, часник, сир Пармезан та Гауда, розмішайте яйця і, нарешті, приправте сіллю та перцем. Все добре перемішайте, поки у вас не стане легко ковкої маси. Тепер сформуйте 20 куль і викладіть їх на деко, покрите оливковою олією. Випікайте їх у духовці 20 хвилин, поки вони не стануть хрусткими і золотистими. (Джерело: whereismyspoon.co)
Бобово-грибні кульки
ІНГРЕДІЄНТИ (для 15 куль)
425 г чорної квасолі
230 г подрібнених грибів
25 г сухарів
1 яйце
Сіль і перець за смаком
Свіжа петрушка для гарніру
підготовка
Для початку розігрійте духовку до 180 ° C, а потім покладіть квасолю, гриби, панірувальні сухарі та яйце у велику миску і добре перемішайте інгредієнти. Не забудьте приправити сіллю і перцем! Промажте деко олією і викладіть на нього кульки, які ви формуєте з кляру. Потім вам слід запікати їх у духовці протягом 12-15 хвилин, перш ніж подавати їх з невеликою кількістю петрушки (а може навіть і соусом на ваш вибір). (Джерело: thefitfoodiemama.com)
Солодкі картопляні капустяні кульки
ІНГРЕДІЄНТИ (для 12 куль)
2 солодких картоплини, очищених від шкірки і нарізаних шматочками по 4 см
2 ст. Ложки кокосового молока
70 г капусти, подрібненої
½ подрібнений цибуля
1 чайна ложка часникового порошку
1 чайна ложка петрушки
1 чайна ложка материнки
Сіль і перець за смаком