Веганські страви Популярні страви в дієтах без тварин

22 липня 2020 р. Леа Герман Категорії: Харчування

Існує велика різноманітність веганської їжі, про яку ви, можливо, навіть не знаєте. Ми покажемо вам, як розпізнати веганські страви та які особливо важливі.

Так ви розпізнаєте веганську їжу

Веганська їжа є вільний від тваринних інгредієнтів і зазвичай спеціально маркуються. Фрукти та овочі не потрібно маркувати - вони, природно, є веганами. У випадку з іншими продуктами, такими як спреди або солодощі, не одразу видно, чи містять вони тваринні інгредієнти. Для цього існують пломби:

Найвідоміший - це, мабуть Веганська квітка, печатка від Веганського товариства. Крім того, цей ярлик гарантує, що продукція не була випробувана на тваринах.
Ще одним надійним ярликом є "V мітка"З додаванням" vegan ", яку нагороджує ProVeg у Німеччині. На жовтому фоні виділяється зелений V з аркушем з правого боку.
Зараз багато виробників мають власну веганську пломбу, щоб привернути увагу до своєї продукції. Однак, щоб бути у безпеці, слід уважно прочитати інгредієнти.

Важливі веганські страви

Збалансована дієта важлива для всіх, включаючи веганів. З дієтою без продуктів тваринного походження потрібно бути обережним з певними вітамінами та Мінерали приймати вам, що в іншому випадку, наприклад, у м’ясі та яйцях. Оскільки деякі речовини в основному містяться у високих концентраціях у продуктах тваринного походження. Тому слід звернути увагу на такі поживні речовини:

бобові, Горіхи та насіння є хорошими джерелами білка. Вони також містять багато вітамінів і мінералів, таких як Вітамін В2, Вітамін В3 і Кальцій.
вітамін С не тільки зміцнює імунну систему, але і сприяє засвоєнню заліза. Тож якщо ви особливі чорні продукти Як їсти вівсянку, сочевицю або брюссельську капусту, ви також повинні споживати вітамін С одночасно для кращої обробки заліза - наприклад, з паприкою або склянкою води з лимонним соком.

Яке точне визначення веганства? Ми знайомимо вас із широко вживаним визначенням терміна та показуємо ...

Омега-3 жирні кислоти містяться не тільки в рибі, але й у лляна олія, Конопляна олія, Олія волоського горіхаі Ріпакова олія містять. Омега-3 жирні кислоти особливо важливі для мозку та очей. Вони також знижують ризик високого кров'яного тиску та серцево-судинних захворювань.
Вітамін D зустрічається у багатьох видах риби та в яєчних жовтках. Білі гриби, лисички та гриби - хороші веганські альтернативи. Проте людський організм може сам виробляти всі потреби у вітаміні D, якщо є достатня кількість сонячного світла. Тому щодня слід перебувати на відкритому повітрі.
Вітамін В12 міститься переважно в м’ясі, рибі та молочних продуктах. Тільки у ферментованих рослинних продуктах, таких як квашена капуста та пиво, а також Водорость Хлорела Вітамін В12 також можна знайти в продуктах, що не містять тварин, але дуже мало. Тому багато вегани використовують вітамінні добавки.

Примітка: Просто спробуйте веганську дієту - ви можете використовувати для цього нашу план веганського харчування на один тиждень використовувати.

Веганські альтернативи: перший огляд

Як веган, вам не потрібно їхати без нічого. Тепер ви можете легко знайти численні продукти-замінники в супермаркетах та органічних магазинах. А деякі продукти, такі як замінники молока чи сиру, ви навіть можете зробити самостійно.

Альтернативи молока можна купити в будь-якому супермаркеті. Вибір величезний: соя-, овес-, Пишеться- або Мигдальний напій. Тим не менш, слід звернути увагу на якість і переконатися, що сою вирощували принаймні в Європі. Оскільки довгі транспортні шляхи спричиняють непотрібні викиди CO2.
Те саме стосується альтернатив веганським йогуртам. Найвідоміший - соєвий йогурт, але ви також все частіше зустрічаєте йогурт, виготовлений з місцевого солодкого люпину. На додаток до регіональної переваги, він також вражає високим вмістом білка.

Люпин - це прекрасна квітка і смачне джерело білка одночасно: насіння можна переробити на замінники м’яса, альтернативи молоку і навіть каву ....