Веганські з низьким вмістом вуглеводів худнуть із бобовими - економне щастя

вуглеводів

Схуднути веганською - чи можливо це взагалі? Як веган ви не тільки їсте макарони, картоплю фрі та варення? Я покажу вам, як діє веган з низьким вмістом вуглеводів і як можна схуднути за допомогою бобових культур.

1. Чому веганство = схуднення - помилка

Зі своїх днів підрахунку калорій я пам’ятаю, що багато калорій швидко накопичується, коли ви поєднуєте білки та вуглеводи.

Типовими стравами такого роду в всеїдному світі є:

  • Стейк і картопля
  • Шніцель та рис
  • Лосось та макарони
  • Смажені яйця на хлібі

Навіть маючи міні-«наповнений гарнір» із 100 г макаронних виробів або рису, ви можете швидко отримати 800 калорій на їжу. Це майже половина добової потреби маленької жінки.

Однак це також може трапитися, якщо ви харчуєтесь виключно рослинною дієтою:

100 г пшона і 100 г сочевиці - це вже 700 кілокалорій. Потім є також олія, горіхи та овочі.

Два рази на день така зелена зелена зелена страва зі сніданком - це пояснює, чому багато людей не худнуть, а набирають вагу за допомогою веганської дієти.

Як можна цього уникнути і все-таки отримувати щоденну порцію бобових?

Зовсім просто - з веганською (псевдо) низьковуглеводною їжею на обід.

2. Веган з низьким вмістом вуглеводів: основна страва з бобових

Інгредієнти на 1 порцію

  • 100-150 г бобових (попередньо зварених і заморожених, потім ви можете легко поєднувати кілька видів), наприклад квасоля, біла квасоля та нут.
  • Сирі сезонні овочі: помідори, огірки, цикорій, салат з баранини, ракета, буряк, кріп, брокколі ...
  • Сплеск оливкової олії, лляної олії або кунжутної олії
  • 3 столові ложки овочевого йогурту
  • 1 ст. Ложка соєвого соусу
  • 5-10 половинок волоського горіха
  • Ваш вибір спецій
Для цієї основної страви, приготовленої з бобових, я використав решту бобових сумішей із звуковою назвою Sunset Soup.

Поради

  • Якщо ви погано переносите сирі овочі, просто використовуйте варені або варені овочі.
  • Чорний перець, пластівці чилі, орегано, куркума, кмин - дозвольте своїй фантазії і заправити все азіатське, індійське або середземноморське.
  • Тофу чудово поєднується з основною стравою з бобових, просто додайте його прямо з упаковки, нарізавши соломкою або кубиками.
  • Якщо вам подобається вершкове і солодке, додайте трохи кокосового молока і кілька фініків.
Замість волоських горіхів та рослинного йогурту я приготував це веганське блюдо з низьким вмістом вуглеводів з жовтою пастою каррі та смаженими гарбузовими насінням. Для цього просто розчиніть пасту каррі в невеликій кількості теплої води - заправка для салату готова. 😉

підготовка

  • Нехай бобові відтають
  • Наріжте овочі кубиками або соломкою
  • Все змішайте - і у вас буде чудовий, поживний обід, який додасть вам енергії та надовго забезпечить вас ситістю.

3. Чому веган з низьким вмістом вуглеводів?

Цю бобову основну страву я називаю «псевдо» -низьким вмістом вуглеводів, оскільки бобові містять як білки, так і вуглеводи - приблизно вдвічі більше вуглеводів, ніж білки.

Але на відміну від круп і картоплі, які в основному складаються з вуглеводів, сочевиця тощо не втомлює.

Ще один аргумент за те, щоб просто пропустити вуглеводи в обід. Оскільки я їв бобові на обід, у мене вже не було денного дня і я можу продовжувати йти повним сил після їжі.

Просто спробуйте!

Основна страва, приготовлена ​​з бобових, проста в приготуванні, а ідеальна для вивезення.

Більше порад щодо здорового харчування та приготування їжі з бобових можна знайти тут.

Який ваш улюблений спосіб їсти бобові? Ви теж втомилися від їжі з високим вмістом вуглеводів? Я з нетерпінням чекаю вашого коментаря!