Веганський флан; ваніль - Марі Клер

флан

Додати у вибране Веганський ванільний флан

Практична інформація

  • Кількість людей 6
  • Час підготовки 10 хвилин
  • Час приготування 40 хвилин
  • Ступінь складності Дуже легко
  • Вартість Недорога

Інгредієнти

  • 1 літр соєвого молока
  • 100 г коричневого цукру
  • 100 г кукурудзяного крохмалю
  • 1 стручок ванілі
  • 1 рослинна солодка паста
  • олія для цвілі

Кроки

1. Розігрійте духовку до 180 ° C. У миску насипте кукурудзяний крохмаль і змішайте його з 3 ст. соєве молоко.

2. У каструлю влийте соєве молоко і додайте коричневий цукор. Розділіть ванільну квасолю навпіл і зішкребте внутрішню поверхню сковороди, щоб скинути квасоля. Також додайте стручок до суміші і доведіть до кипіння на повільному вогні.

3. Вийміть стручок ванілі і додайте кукурудзяний крохмаль, розчинений у молоці. Залиште загуснути, постійно помішуючи протягом декількох хвилин.

4. Зніміть каструлю з вогню. Змастіть блюдо для пирогів і затемніть тістом. Випікайте 30 хвилин, поки флан не утворить красиву карамелізовану скоринку.

5. Дістати з духовки і дати їсти повністю охолонути.

Порада

Якщо ви хочете зробити кондитерський фланець (з тістом), ознайомтеся з нашим рецептом веганського солодкого тіста, який потрібно покласти на дно форми, перш ніж заливати фланцевий прилад.

Цей основний рецепт можна адаптувати до багатьох інших смаків: замініть ваніль на 1 ч. Л. ложка меленої кориці, 1 ч. л. ложка какао-порошку або 1 ч. л. фісташкова паста.