Веганський яблучний пиріг у класичному бабусиному стилі; VEGAN VIBES
"," added_url ":" https: \/\/www.veganevibes.de \/favoriten "," added_label ":" У вибраному "," added_icon ":"
Ще один яблучний пиріг? О так, адже цього разу є дуже класичний варіант. Три інші рецепти на veganevibes.de - це два бісквіти, один без глютену і один з карамелізованими яблуками. Для всіх, хто пропустив класичний яблучний пиріг з бризками, тепер ви можете зітхнути з полегшенням. Цього разу немає нічого з безмасляним, безглютеновим чи іншими надмірностями. Просто класичний яблучний пиріг, як і бабуся. Чесно кажучи, моя бабуся вже не випікає, бо їй зараз 95 років і вона щасливіша, коли мобільний пекар приїжджає зі своєю вантажівкою. Гайкова коса повинна бути найкращою за всю історію, саме тому її часто так швидко розпродають. Цікаво, як змінилися часи, наприклад, я думаю про локшину з тростини моєї бабусі. Їх смажили в тонах жиру, і я б брехав, якби вони не були смачними.
Класичний веганський яблучний пиріг
Я довго думав, чи варто робити цей рецепт. Чому? Тому що зараз я просто випікаю різні речі, без маргарину і бажано з корисними інгредієнтами. Ви також могли помітити, що багато рецептів не містять олії та/або глютену. Тим не менше, я думаю, що хороший блог потребує міцного, класичного, веганського яблучного пирога. Є також дехто, хто тільки починає їсти веганське і шукає прості і, перш за все, добре відомі рецепти. Ви точно можете переконати свою свекруху цим чудовим пирогом. Ще одна порція веганських вершків, будь ласка?
В основному торт складається з трьох шарів, починаючи з основи пісочного тіста, яблучних скибочок і крихти. Я відверто кажу, я люблю посипання у всіх варіаціях. Разом з кислотністю від яблук мрія!
Пісочне тісто, крихта, яблука? я йду!
Цей рецепт чудовий для приготування, особливо пісочне тісто. Він може провести ніч у холодильнику, не біда. Сам по собі цей яблучний пиріг чудово тримається і навіть покращується з часом, якщо це зроблено правильно. Якщо вас цікавлять інгредієнти яблук, ви знайдете тут статтю.
В іншому випадку, чесно кажучи, не так багато може піти не так. Тим не менше, я узагальнив усі поради та підказки для вас тут:
- Форма в ідеалі повинна бути такою, що має вільне дно, або класична каструля з пружиною діаметром 28 см
- Я використовую маргарин Alsan в органічній якості, тому що він найкраще зарекомендував себе протягом багатьох років. Крім того, кокосове масло може спрацювати (оскільки воно застигає при низьких температурах). Я ще не пробував виробництво з альтернативними оліями, можливо, у вас є порада для громади?
- Консистенція пісочного тіста повинна бути компактною, але ні занадто твердою, ні занадто м’якою. Ви повинні мати можливість легко формувати м’яч руками. Якщо ви сумніваєтеся, використовуйте трохи більше борошна (якщо занадто рідке) або більше рослинного молока (якщо занадто тверде). Подивіться на відео, там ви можете побачити, як виглядає моє тісто.
- Я використовую терпкі яблука, оскільки вони прекрасно контрастують із солодкими бризками. Занадто солодкі яблука роблять торт трохи нудним.
- Завжди дайте коржам добре охолонути після випікання, перш ніж їх різати. Інакше він може розвалитися.
- Для безглютенового варіанту я б використовував безглютенове борошно і додав 1 чайну ложку камеді рожкового дерева для кращого зв’язування. Примітка: Я ще не тестував версію без глютену.
ВИСНОВОК: Цей торт насправді простий і (майже) нічого не може піти не так. Але якщо ви не впевнені або маєте запитання, будь ласка, коментуйте внизу сторінки.
Тоді ви можете розпочати з нашого смачного бабусиного яблучного пирога. Сподіваюся, вам сподобається випічка і, звичайно, рейтинг внизу цієї сторінки. Якщо ви публікуєте зображення, використовуйте хештег #veganevibes.