Веганський майонез, рослинне молоко Рецепти приготування з Лаурою Сава - найкращі рецепти для
8 років тому я говорив вам про молочний майонез, без яєць, зроблений буквально за кілька хвилин за допомогою шейкера, і сьогодні, ось, я повертаюся з іншим його варіантом, з веганським майонезом, виготовленим з рослинного молока, таким же незвичайним ... зробленим за допомогою вертикального міксера 🙂
Все, що вам потрібно - це олія, рослинне молоко (соєве молоко виходить найкраще), трохи солі і, якщо ви збираєтеся використовувати його в салаті чи солоній страві, трохи гірчиці. Але я спробував і без гірчиці, бо вирішив використати для спеціального пісного торта, як тут: Майонезний торт, і це вийшло чудово.
Зараз я вам більше не буду розповідати, повернусь із подробицями про веганський торт ... сподіваюся, до Різдва:))
інгредієнти:
- 100 мл рослинного молока з сої, органічного, рису або мигдалю
- 200 мл олії
- 1 чайна ложка гірчиці (не гарячої)
- 1 чайна ложка солі
- 2 столові ложки лимонного соку
Спосіб приготування:
Все проходить надзвичайно швидко і просто: покладіть всі інгредієнти в «склянку» вертикального міксера і кілька разів «пульсуйте», не рухаючи міксер. Потім повільно, повільно підніміть міксер і перемішуйте, поки майонез не стане густим. Це не займає більше 1 хвилини! Нехай він сидить кілька хвилин, потім сідає, а потім використовує його.
І я абсолютно впевнений, що ви будете ним часто користуватися! 😀
Подивіться, яка вона гарна і шовковиста!
Порада: Я пробував майонез з оливковою олією, але мені здавалося, що на смак він занадто виражений, занадто сильний. Однак, якщо ви хочете спробувати це так, зробіть це! 😛