Веганський маргарин на рослинній основі також не означає веган

18 листопада 2017 року Леа Герман Категорії: Охорона навколишнього середовища

Не завжди легко визначити, чи є маргарин веганським. Які маргарини не містять продуктів тваринного походження? Ми підкажемо, на що слід звернути увагу!

Веганське чи ні - не завжди легко з маргарином

Помилково, що маргарин завжди є веганською альтернативою вершковому маслу. Оскільки, залежно від марки та сорту, він може містити тваринні інгредієнти. Іноді маргарин навіть не вегетаріанський. Наступні інгредієнти повинні змусити вас задуматися:

  • сироватка є побічним продуктом виробництва сиру. Застосовується як підкислювач у маргарині.
  • Також Риб'ячий жир застряг через Омега-3 жирні кислоти часто в маргарині. Омега-3 жирних кислот також багато в лляна олія включено, але риб’ячий жир часто використовується в маргарині. Якщо на упаковці рекламуються надзвичайно здорові жирні кислоти омега-3, слід перевірити перелік інгредієнтів, чи не походять вони з риб’ячого жиру.
  • Також в Вітамін D як доповнення слід бути обережним. Оскільки цей вітамін D отримують із вовняного жиру овець і, отже, не є веганським.
  • Е 471 є звичайною харчовою добавкою. Ці моно- та дигліцериди жирних кислот також часто отримують із тваринних жирів.

Щоб переконатися, що маргарин справді веганський, завжди слід перевіряти вміст на упаковці. Деякі веганські маргарини також позначені відповідною печаткою.

рослинній

Близько 30 відсотків маргарину виготовляється з пальмової олії. Öko-Test придивився уважніше: пальмова олія часто є проблемою ...

Також слід звернути на це увагу, купуючи веганський маргарин

Є ще одна проблема з маргарином: у ньому багато жирів, що змащуються пальмове масло. Це веганське, але дуже суперечливе. Великі площі тропічних лісів очищені для виробництва. Альтернативою є Пальмова олія з контрольованого органічного вирощування. Також сертифікат пальмової олії РСПО має на меті зробити виробництво пальмової олії більш стійким. Однак, якщо ви хочете бути в безпеці, скоріше використовуйте веганський маргарин без пальмової олії. Такі маргарини натомість містять соняшникову, кокосову або ріпакову олію. Ви можете знайти рекомендовані продукти в нашому рейтингу:

Маргарин без пальмової олії? Більшість споживачів навіть не знають, що маргарин часто містить пальмовий жир ...