Веганський мед Ці 4 варіанти доступні від Wunderweib
Як веган, на краще чи на гірше, ви не їсте меду. Але є численні рослинні альтернативи, які можна отримати без підтримки тварин. Ми представляємо вам чотири смачні альтернативи.
Мед з кульбаб і рисовий сироп - не єдина альтернатива меду. Але як щодо цих веганських альтернатив меду? Ми представляємо вам чотири варіанти.
Мед з кульбаб: веганський і з високим вмістом цукру
Багато хто пов'язує кульбабу з деякими спогадами про дитинство, а також з популярним серіалом. Але мед можна отримати з невеликої рослини. При виготовленні кульбабового меду на кожні три жмені квіток кульбаби припадає один кілограм цукру. Тому така альтернатива меду не дуже корисна для здоров’я, але принаймні він стимулює обмін речовин і наближається до оригіналу за смаковими якостями.
Рисовий сироп: Найстаріший підсолоджувач у світі
Рисовий сироп виготовляється з рисового борошна і відомий давно в азіатській кухні. Веганський рисовий сироп - один із найстаріших підсолоджувачів у світі, він такий же золотисто-жовтий, як мед, але абсолютно без фруктози. Цей солодкий сироп можна використовувати для вдосконалення чаю, напоїв, а також для заправки салатів, провалів чи десертів, серед іншого.
Для приготування рисового сиропу рисове борошно розчиняють у воді, а потім кип’ятять.
Кленовий сироп: Веганський мед з Канади
Кленовий сироп заливається млинцями у величезних кількостях - сцена сніданку в численних американських фільмах. Але альтернатива веганському меду насправді походить з Канади.
Терпкий солодкий сироп отримують із соку кленового дерева. Застосовується наступне: Чим темніше сироп, тим терпкіший на смак кленовий сироп. Якщо ви не хочете насолоджуватися цим у чистому вигляді, ви також можете підсолодити мюслі або кашу. Звичайно, він також підходить для випічки та всього іншого, що ви могли б зробити з медом.
Якщо ви хочете придбати кленовий сироп, слід переконатися, що він не розбавлений цукровою водою.
Сироп агави: веганський сироп з високим вмістом фруктози
Сироп агави - це, мабуть, найвідоміша альтернатива меду для веганів. Цей сироп отримують з рослини агави. Ядро агави подрібнюють і сокують, фільтрують, нагрівають, а потім згущують.
Сироп багатий фруктозою і має нейтральний, але інтенсивно солодкий смак. Він підходить для підсолоджування холодних напоїв, але також може використовуватися для випічки або приготування їжі.
Вас також можуть зацікавити: