Веганський торт з лави
Тепер до нашого списку веганських рецептів приєднався рецепт лавового торта, популярного десерту з добре пропеченою зовнішністю та рідким середовищем, подібним до шоколадної лави. Це рецепт не тільки веганський, але й безглютеновий, декадентський, повний шоколаду та здоровіший варіант, ніж звичайний лавовий торт.
Давайте пояснимо вам, з якою метою ми вибрали інгредієнти, які ми використовували в цьому рецепті, та деякі інші специфікації, які, на нашу думку, добре передавати.
Перетворіть свій звичний рецепт лавового торта на веганський, замінивши молоко веганським напоєм, а яйця добре пропеченим бананом.
Я вибрав вівсяну та мигдальну борошно, щоб приготувати лавовий пиріг, придатний для тих, хто дотримується дієти без глютену.
Використовуйте кокосовий цукор як кращу альтернативу цукровому пеку. Крім того, цей цукор допомагає надати карамельну нотку вашим десертам.
Інгредієнти, які вам потрібні для 3-4 маленьких лавових тортів:
- 100 грам Вівсянка
- 50 грам мигдальне борошно
- три столові ложки сирого какао-порошку
- 1/4 чайної ложки Бікарбонат натрію
- чайна ложка порошок для випічки
- пил Гімалайська рожева сіль
- чайна ложка екстракт чистого ванілі
- 40 грам веганський шоколад
Розігрійте духовку до 180 градусів і підготуйте форми для випікання лавового торта з невеликою кількістю олії. Для випікання цього десерту можна використовувати рамкіни або звичайний деко для здоби.
Всі сухі інгредієнти - вівсянку, мигдальне борошно, какао-порошок, сіль, соду та розпушувач - змішують у блендері або кухонному комбайні, поки вівсянка не буде дрібно нарізана. Поверх цієї суміші сухих інгредієнтів додайте вологі інгредієнти - молоко, банан, оцет та екстракт ванілі, і перемішуйте протягом 30 секунд у блендері, поки добре не змішаться /
Отриману суміш поділяють порівну на рамекіни або у формах, обраних для випікання, а веганський шоколад ділять між отриманими воротами і поміщають в середину отриманого тіста.
Випікайте десерт близько 20 хвилин у духовці у випадку зі звичайними рамекінами або 15 хвилин у випадку, якщо обрані форми менше. Після випікання залиште лавовий пиріг остигати на 10 хвилин і лише тоді його можна вийняти з форм для подачі.
Їх можна подати з порошком какао-порошку зверху, фруктами або морозивом.
Нижче ви знайдете всі основні інгредієнти для приготування цього декадентського десерту вдома, основні інгредієнти, які ви хочете завжди мати під рукою на своїй кухні.