Вегетаріанці бідніші за хижаків

Янлу Чапут, Futura

Опубліковано 09.04.2014

Гарне харчування - один із запорук міцного здоров’я. Часто вегетаріанська дієта вважається кращою для нашого організму. Тим не менше, нове дослідження, схоже, вказує на те, що любителі зелені не обов'язково проживають краще, ніж ті, хто їсть м'ясо, і частіше страждають певними недугами.

Ця зелена дієта пов’язана з багатьма перевагами для здоров’я: нижчим ІМТ, кращою тривалістю життя, перевагами для серцевого ризику, діабету та високим кров’яним тиском, або зменшенням ризику деяких випадків.
. "Data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/a/4/a/a4aa3c526e_50034154_cancer-du-poumon-cellules-anne-weston-lri-cruk-wellcome- images-filckr-nc-nd-02.jpg "data-url ="/sante/definitions/medecine-cancer-108/"data-more =" Читати далі "> ракові захворювання, пов’язані з червоним м’ясом, серед іншого. звички оплачуються з певними наслідками, іноді появою якогось дефіциту або вищим рівнем психічних розладів (наприклад, тривоги чи депресії), хоча дослідження не є одностайними з цього питання.

Наталі Буркерт та її колеги з Університету медицини в Граці (Австрія) хотіли перевірити деякі з цих висновків, щоб переконатись, чи дієтна без дієти дієта для здоров'я. І їх результати, доступні в Plos One, контрастують з тими, що просунулися дотепер.

Вегетаріанці з різного походження

Після скимінгу було відібрано лише 1320 учасників: 330 для всіх трьох груп вегетаріанців, на додаток до 330 у кожній групі м’ясоїдних тварин, щоб порівняти любителів зелені з м’ясоїдами. .

Вибачення за м’ясоїдну дієту ?

Результати їх аналізу показують, як і попередні дослідження, що ІМТ вегетаріанців нижчий, ніж у різних груп м'ясоїдів (22,9 проти 23,4 - 24,9). З іншого боку, споживання алкоголю, як правило, нижче, ніж дві партії, що складаються з найбільш хижих. Однак різниці в курінні та фізичних навантаженнях залежно від дієти не виявлено.

Результати дивують і викликають суперечки, коли вони показують, що вегетаріанці почуваються біднішими, ніж їхні колеги на інших дієтах, згідно з анкетами для самозвітів. Це не тільки відчуття, оскільки вони страждають більше на алергію (30,6% проти 16,7-18,2%), рак (4,8% проти 1,2-3,3%) або розлади настрою (9,4% проти 4,5-5,8%).

Деякі вже звинуватили авторів у потуранні споживанню м’яса. Критики відкинули в сторону дослідники, які згадують, що їх дослідження виявляє лише зв'язок між дієтою та здоров'ям, а не причинно-наслідкові зв'язки. Вони пояснюють, наприклад, що хворі люди можуть звернутися до вегетаріанської дієти, щоб отримати користь, пов'язану з нею.