Вегетаріанці мають здоровіші серця LR Інтернет - AMP
(np) Вегетаріанці страждають на серцеві захворювання рідше, ніж ті, хто їсть м’ясо. А для людей із серцево-судинними захворюваннями смертність значно падає, якщо вони будують свій раціон на так званій середземноморській дієті.
Нові дослідження показують це.
Нові дані досліджень вегетаріанської або веганської дієти були нещодавно представлені на Європейському конгресі кардіологів у Римі. Відповідно, люди, які дотримуються вегетаріанської дієти, мають нижчий ризик серцевих захворювань, ніж ті, хто їсть м’ясо. Це результат мета-аналізу, в якому оцінювались результати 96 досліджень. Вегетаріанці та вегани мають нижчий індекс маси тіла та нижчі показники холестерину та глюкози, ніж люди, які зазвичай не обходяться без м’яса.
Вегетаріанська дієта знижує смертність від ішемічної хвороби серця (звуження коронарних артерій) на 25 відсотків та від раку на вісім відсотків. Згідно з мета-дослідженням, ризик раку для веганів навіть знижується на 15 відсотків. Однак вчені зазначили, що дотепер було проведено лише невелику кількість досліджень щодо веганського способу життя.
Попередні дослідження так званої середземноморської дієти показали, що ця дієта може захистити здорових людей від серцево-судинних захворювань. Основними компонентами середземноморської дієти є овочі, фрукти, риба, горіхи та ненасичені жирні кислоти, такі як оливкова олія.
Чому середземноморська дієта має такий захисний ефект, поки що детально не досліджено, сказав професор д-р. Джованні Де Гаетано з Інституту Нейромед в Поцціллі, Італія на конгресі.
Потім він представив нове дослідження, яке показало, що середземноморська дієта також працює для людей із серцево-судинними захворюваннями. У дослідження було включено 1197 людей, які вже перенесли серцево-судинні захворювання, включаючи інфаркти та інсульти. За випробовуваними спостерігали до 7,3 років. Крім усього іншого, дослідники зафіксували, наскільки послідовно пацієнти дотримувались середземноморської дієти.
Після того, як усі інші способи життя та фактори ризику, такі як відсутність фізичних вправ та куріння, були виведені з норми, стало зрозуміло, що середземноморська дієта значно зменшила ризик смерті раніше у людей, які вже хворіли. Люди, які дотримувались переважно або навіть виключно середземноморської дієти, мали на 37 відсотків нижчий ризик смерті, ніж учасники, які відмовились від середземноморської дієти.