Вегетаріанська або веганська дієта, будьте обережні, ризик утворення фракталу

дієта

Згідно з нещодавнім британським дослідженням, дієта без м’яса пов’язана з підвищеним ризиком переломів - особливо стегна.

Безмесні дієти стають все більш популярними - не в останню чергу з екологічних причин. Але остерігайтеся плутанини: таким чином, вегетаріанці не їдять м’яса (курка, яловичина.) Але зазвичай споживають рибу, тоді як вегани виключають будь-яку їжу тваринного походження (м’ясо, рибу, але також яйця, молоко, мед.), А також відмовляються від експлуатації тварин. у повсякденному житті (косметика, випробувана на тваринах, шкіра.).

Хоча деякі наукові публікації висвітлюють користь для здоров’я для цих безм’ясних дієт (наприклад: вегетаріанська дієта пов’язана з меншим ризиком ожиріння, раку та серцево-судинних захворювань), абсолютно важливо це робити. Супроводжувати професіонала (дієтолога-дієтолога, наприклад), щоб уникнути недоліків.

Вегани та вегетаріанці: підвищений ризик перелому стегна

Так, згідно нещодавнього британського дослідження, опублікованого в спеціалізованому журналі BMC Medicine, люди, які ніколи не їдять м'ясо (вегетаріанці, вегани, вегани.), мають більший за середній ризик перелому кістки.

Щоб дійти такого висновку, дослідники Оксфордського університету (в Англії) працювали з медичними даними щодо 65 000 людей і збирали їх з 1993 р. Вирок? На думку вчених, вегани вдвічі частіше ламають стегно. Також підвищений ризик (меншою мірою) у вегетаріанців.

Як пояснити ці результати ? Дослідники припускають, що люди, які вживають м'ясо та продукти тваринного походження, споживають більше кальцію - мінеральної солі, необхідної для мінералізації кісток, отже їх міцність.

Отже, необхідність дотримуватися (е) професіонала (-ів) здоров’я, починаючи дієту без м’яса. Бо є рослинні джерела кальцію: сушений інжир, мигдаль, шпинат, крес-салат.