Вегетаріанська дієта та білки - Рецепти з друзями
Сприятливе харчування, збалансоване як здорове, залишається обов'язковим для послідовників вегетаріанської дієти. Користь для здоров’я вегетаріанської дієти, багатої клітковиною та вітамінами, добре відома. Однак дефіцит деяких важливих поживних речовин, таких як білок, є поширеним явищем серед веганів. Ось чому ви завжди повинні бути обережними, щоб компенсувати відсутність цих поживних речовин у своєму щоденному раціоні. Отже, для збалансованої вегетаріанської дієти, які можливі джерела білка? Які продукти харчування надавати перевагу? Зосередьтеся на білкової вегетаріанській дієті.
Збалансована вегетаріанська дієта: поради фахівців
Лікарі та дієтологи категоричні, що вживання білка є надзвичайно важливим, яку б дієту ви не вибрали. Але як знайти щоденне споживання білка за допомогою здорової їжі, не відступаючи від принципу вегетаріанської дієти ?
Під час перегляду веб-сторінок ми натрапили на десятки статей із спеціалізованих сайтів, таких як Vegetopie, які вчать вас споживати органічне та збалансоване. Ви знайдете харчові добавки, придатні для вегетаріанців та веганів: конопляний білок, кабачки, горох, соняшник, рослинні білкові суміші, все веганське! Ви знайдете те, що шукаєте, незалежно від вашої мети: витривалість, схуднення, бодібілдинг, фітнес ...
Таким чином, сироватка та соя є одними з найбільш білкових вегетаріанських продуктів.
З іншого боку, сьогодні існують різні джерела білка через продукти, на які ви не обов'язково очікуєте.
Дійсно, дивно знати, наприклад, що серед них є насіння гарбуза або навіть соняшник рослини, багаті білком. А чи знали ви, що конопля містить 8 з 9 незамінних амінокислот, які беруть участь у побудові клітин ?
Крім того, ми також можемо навести коричневий рис як чудове джерело білка для збалансованої вегетаріанської дієти. Більш звично, вже відомо, що кілька сортів гороху містять до 82% рослинного білка.
Білкові рослини: краще, ніж сироватка ?
Будучи похідним молочного продукту, сироватка не рекомендується людям з непереносимістю лактози. Крім того, рослини, багаті білком, мають кілька атракціонів, які переконають людей, які хочуть спробувати альтернативу м’ясу. Дійсно, більшість рослинних продуктів, таких як коричневий рис, насіння гарбуза, насіння соняшнику високий вміст білка.
Крім того, рослинні білки відомі біодоступний. Іншими словами, вони краще засвоюються організмом порівняно з білками тваринного походження. Це частково пояснюється наявністю натуральні клітковини, що покращують травлення.
За поширеною думкою, вегетаріанська дієта обов’язково має низький вміст білка. Однак завдяки цим продуктам споживання білка є дуже цікавим.
Якісно, рослинні добавки до їжі часто готують при низьких температурах, щоб зберегти цілісність поживних речовин. Крім того, вони надходять у порошку або сирому вигляді найкраще зберігають свої природні чесноти.
Не дивно, що ці продукти мають високий рівень омега 3 або навіть 9 незамінних амінокислот. І загалом, цей тип їжі використовує переваги умов органічного виробництва. Коротше кажучи, умілі вегетаріанство та веганство знайдуть через ці білкові рослини концентрат найкращого, що може запропонувати природа.