Вегетаріанська дієта та високий кров’яний тиск
Високий кров'яний тиск - найпоширеніша хвороба у розвинених країнах, на яку страждає близько 30% дорослих. Високий кров'яний тиск відповідає за 62% інсультів та 50% інфарктів міокарда, що призводить до понад 7,2 мільйона смертей щороку. У світі існує понад 1,2 мільярда гіпертоніків, і їх кількість постійно зростає, оскільки західний спосіб життя прийнятий у країнах, що розвиваються.
Переваги зниження артеріального тиску спостерігаються в будь-якому віці, незалежно від статі, тяжкості артеріальної гіпертензії, наявності або відсутності пов’язаних факторів ризику, супутніх захворювань або типу застосовуваних ліків. Ми говоримо про високий кров'яний тиск, коли значення не опускаються нижче 140/90 мм рт.ст. після застосування всіх терапевтичних заходів, включаючи одночасне застосування 3 препаратів та діуретиків.
З частотою близько 70 скорочень в хвилину серце перекачує кров у судинну систему. Складні механізми регулюють діяльність серця і визначають діаметр артерій, завдяки чому всі тканини тіла отримують необхідну їм кров. Існує можливість регулювати артеріальний тиск, за необхідності бути вищим або нижчим. Але іноді організм не в змозі підтримувати артеріальний тиск у межах норми. Багато факторів можуть підвищувати артеріальний тиск на тривалий час, і наслідки цього мають значні наслідки, оскільки тривалий високий кров’яний тиск пошкоджує судини та сприяє інфаркту міокарда, інсульту та функції нирок. Встановлено, що серцево-судинна смертність тісно пов’язана зі структурними та функціональними змінами в артеріальній судинній системі.
Методи профілактики захворювань
Високий кров'яний тиск називають "тихим вбивцею", оскільки він тривалий час не дає жодних симптомів. Хоча причини есенціальної гіпертонії, яка є найпоширенішою, залишаються частковою загадкою сьогодні, відомо, що на неї можуть впливати кілька факторів.
На першому місці стоїть зайва вага. Втрата ваги на 10 кг знижує систолічний артеріальний тиск на 9 мм рт. І навіть якщо ідеальної ваги, що означає індекс маси тіла (ІМТ) близько 21, не досягнуто, якщо досягнуто індексу маси тіла 25-27, можна вважати, що досягнуто значного прогресу.
Регулярні фізичні навантаження є другим рішенням для зниження артеріального тиску і є одним з найефективніших заходів. Щоб фізичні навантаження були корисними, частота серцевих скорочень повинна збільшитися до 2/3 максимальної частоти серцевих скорочень, тобто 220 мінус вік. Наприклад, для 70-річного віку частота пульсу повинна бути не менше 220 мінус 70, що становить 100. Тільки фізичної активності на роботі зазвичай недостатньо.
А які нормальні значення напруги? Було помічено, що найвищу тривалість життя мають ті, у кого артеріальний тиск нижче 120/80 мм рт.ст., це оптимальний артеріальний тиск. Нормальний артеріальний тиск - до 130/80. Гіпертонія I ступеня починається з 140/90; ІІ ступеня, від 160/100 та III ступеня, від 180/110. Фізична активність поза робочим місцем також допомагає зменшити стрес - потенційний фактор ризику.
Недосип може сприяти підвищенню артеріального тиску. Робота в нічні зміни порушує нормальний денний/нічний ритм і може сприяти підвищенню артеріального тиску.
Їжа надає особливий вплив. Вегетаріанці мають нижчі показники артеріального тиску в 7 мм рт.ст. систолічного та 5 мм рт.ст. діастолічного в порівнянні з тими, хто їсть м’ясо. Раніше рибу рекомендували за вмістом омега-3 жирних кислот. Зараз ми знаємо, що організм виробляє із своїх попередників необхідні кількості, і більше - не означає ще краще. Дослідження багатьох груп населення виявили ті ж значення омега-3 кислот у крові тих, хто ніколи не їв риби, як у тих, хто живе поблизу морів або океанів і щодня їсть рибу.
Одним із факторів, яким часто нехтують, є надмірне споживання солі як у домашніх, так і у фаст-фудах або промислово приготованих продуктах, які також містять багато жиру, найгіршої якості та багато цукру.
Помічено, що навіть тих, хто старше 80 років, якщо вони мають високий кров'яний тиск, слід лікувати усіма доступними засобами, що призведе до тривалого життя.