Вегетаріанська кухня - Розумне обладнання для здорової та життєво необхідної кухні - Кухня; Співпраця
Здорова дієта, особливо вегетаріанська та веганська дієта, є модною і стає способом життя багатьох людей. Але також дієта з низьким вмістом м’яса, але з великою кількістю фруктів та овочів, є в меню багатьох. Завдяки продуманому обладнанню та розумним додатковим елементам, вегетаріанська кухня може бути адаптована до здорового та життєво важливого способу життя. Ми показуємо, що робить сучасна вегетаріанська кухня.
Нове задоволення від приготування їжі на вегетаріанській кухні
Приблизно кожен десятий чоловік у Німеччині є вегетаріанцем або веганом, і, за підрахунками, у всьому світі понад мільярд вегетаріанців. Існує багато причин для дієти без продуктів тваринного походження, але вегетаріанці та вегани особливо стурбовані добробутом тварин та захистом клімату та навколишнього середовища. Але відмова від м’яса, риби та молочних продуктів не означає, що вам доведеться попрощатися зі смачною їжею. Швидше навпаки: багато овочів повністю винаходять класичний спосіб приготування їжі і експериментують з різноманітними фруктами та овочами, наважуються спробувати нові трави або готують замінники м’яса таким чином, щоб вони могли легко встигати за звичайним шніцелем або спагетті болоньєзе.
Приготування їжі та приготування - це, звичайно, дуже весело, коли на кухні є достатньо місця, є свіжа зелень, а найближчі важливі помічники кухні. Ми покажемо вам, як це зробити, кухня спеціально для потреб овочів щоб налаштувати, яке обладнання є особливо практичним, і які засоби організації ви точно не втратите на кухні. До речі, вегетаріанська кухня - це не просто щось для вегетаріанців та веганів. Кухонне обладнання забезпечує більше місця для здорової кулінарії, вирощування та приправ, що повинно звучати спокусливо для пристрасних кулінарів-хобі навіть без схильності до вегетаріанства.
Кухня для овочів - яка різниця від "звичайної" кухні
Як і в більшості інших кухонь, вбудована кухня для вегетаріанців та веганів також має холодильник, варильну поверхню з духовкою та зону для мийки та стільниці, на якій готується та готується їжа. Однак перші відмінності від звичайної кухні можна зробити тут: Вегетаріанці та вегани готують не так, як люди, які їдять м’ясо. М’ясо або м’ясні замінники більше не відіграють головної ролі у приготуванні овочів. Навпаки, різні види овочів та свіжої зелені займають головне місце, і деякі кухонні прилади використовуються інтенсивніше, ніж інші. Наприклад, холодильник призначений для збереження в основному свіжих овочів та фруктів.
Оскільки вегетаріанство та веганство - це вже не просто харчова тенденція, а відображає ставлення до життя, приготування страв також відрізняється. Багато вегетаріанців та веганів свідомо не поспішають і любить мати справу з відповідними рецептами. Зручність та готові продукти поступаються місцем свіжим фруктам та овочам, а приготування страв відзначається унікальним чином. З одного боку, ви точно знаєте, які інгредієнти містяться у відповідній їжі, з іншого боку, ви виробляєте зовсім інше розуміння здорової та смачної їжі, в якій підсилювачам смаку чи добавок та барвників немає місця. Власники садів можуть навіть вирощувати власні овочі, такі як помідори, кабачки або огірки влітку. Але навіть без саду свіжу зелень або паростки можна чудово вирощувати в маленьких квіткових горщиках на кухні, так що свіжі інгредієнти завжди можна використовувати.
Планування та обладнання вегетаріанської кухні
Тим, хто любить готувати здорово, потрібно не тільки багато місця, а й практичне обладнання та розумні аксесуари, що полегшують роботу на вегетаріанській кухні. За допомогою наших порад щодо планування ви можете оптимально адаптувати кухонне обладнання до своїх кулінарних звичок.
Достатньо місця для зберігання
Якщо поглянути на меню змішаних харчових продуктів, овочі, бобові та горіхи часто відіграють лише другорядну роль. Часто вони служать лише гарніром до шніцелю, каррі або стейку. Однак, оскільки вегетаріанська кухня дуже різноманітна і різноманітна, є сенс спланувати достатню кількість місця для зберігання на кухні. Зрештою, кухонні шафи не тільки повинні вміщувати свіжі фрукти та овочі, але й різні сухі припаси, такі як горіхи, крупи, рис або бобові. Наприклад, кухонні шафи з внутрішніми висувними або аптечними шафами дуже підходять як шафи для зберігання, оскільки вони є з одного боку, пропонують багато місця, з іншого - хороший огляд за всю доставку їжі.
В даний час з’являється все більше «нерозфасованих» магазинів, в яких можна отримати продукти харчування та запаси без упаковки. Замість цього ви берете з собою власні контейнери і наповнюєте їх сипучою їжею. З одного боку, це дає вам саме таку кількість рису, горіхів чи локшини, яка вам потрібна, а з іншого боку, ви захищаєте навколишнє середовище від подальших пластикових відходів. Легкі бамбукові контейнери ідеально підходять для покупок. Повернувшись додому, приладдя можна довго і довго зберігати в шухлядах зі скла або в скляних склянках.
Хоча деякі види фруктів та овочів можна дуже добре зберігати в холодильнику, інші види погано переносять холод. Щоб зберегти смак і аромат помідорів, перцю або бананів, ці продукти краще зберігати при кімнатній температурі. Системи зберігання, такі як кошики або висувні коробки, ідеально підходять для зберігання картоплі, яблук, цибулі або моркви.
Щедра робоча поверхня
Різні види овочів часто використовують для приготування смачних запіканок, різнокольорових страв з каструлі та воку. Цибулю потрібно нарізати кільцями, помідори кубиками, а перець соломкою. Велика робоча поверхня гарантує вам Достатньо місця для подрібнення та приготування мати. Тут ідеально підійдуть стільниці з дектона або нержавіючої сталі. Вони не тільки виглядають сучасно, вони також надзвичайно гігієнічні та прості в догляді. Якщо кімната досить велика, варто розглянути планування кухонного острова як чистої підготовчої станції. Оскільки немає ні раковини, ні варильної поверхні, можна використовувати всю робочу поверхню.
Хороше освітлення
Хороше освітлення робочої зони варте кількома способами. Тож ви зможете відразу побачити, чи готовий салат до вживання після миття, чи на листі ще є трохи грунту. З одного погляду видно, чи потрібно видаляти синці або залишки серцевини фруктів та овочів. Крім того Хороше освітлення забезпечує високий рівень безпеки. Зрештою, ви часто використовуєте дуже гострі ножі, рубаючи та готуючи їжу.