Вегетаріанська лазанья з томатного шпинату; рецепт не тільки для наших чудес; Таня; s; Солодкий; Ситний

Лазанья - одна з моїх улюблених страв.

лазанья

Не тільки в класичному варіанті.

Тут також завжди вітається чиста рослинна лазанья.

Шпинат, помідори, смачний бешамель, тарілки для лазаньї та сир. Більше не потрібно.

Шпинат і помідори можна використовувати в свіжому або замороженому вигляді.

Я не тільки зберігаю шпинат у морозильній камері, я ще й заморожую свої смачні, ароматні садові помідори.

Для цього я її промиваю, вирізаю основу стебла, а потім заморожую, не видаляючи шкірку. Подальша обробка не є проблемою для нашого Thermomix. Я дозволяю їм ненадовго танути, а потім ТМ подрібнює їх.

Рецепт, звичайно, не лише для лічильників калорій серед нас. Всім подобається, і дотепер ніхто не помічав, що цей рецепт є «дієтичним рецептом». Якщо ви абсолютно не звертаєте уваги на калорії, звичайно, ви можете використовувати звичайний цукор, сир тощо. Звичайно, сир також можливий у більшій кількості.

І все працює без Thermomix. Як завжди.

Бо мене знову і знову запитують. Звичайно, ви також можете використовувати кукурудзяний крохмаль замість камеді рожкового дерева або бі-добіну. Але ви повинні розрахувати це за допомогою вашого додатка.

Загальна кількість становить 31 SPYourWay і вистачає на 4-6 людей, залежно від голоду.

З 4 порціями по 8 SPYourWay кожна

З 5 порціями по 6 SPYourWay кожна

З 6 порціями по 5 SPYourWay кожна

З цим можна жити.

Інгредієнти для соусу бешамель:

175 г вершкового сиру до 1% жирності

2 мірні ложки біндобіну або камеді ріжкового дерева або трохи кукурудзяного крохмалю (але це потрібно розрахувати окремо за допомогою вашого додатка)

Сіль і перець за смаком

Інгредієнти для томатного соусу:

1500 г помідорів (свіжі, заморожені або консервовані)

10 обертів від перцевого млина

4 мірні ложки біндобіну або смоли або кукурудзяного крохмалю (обчислюйте окремо)

Інгредієнти для шару шпинату:

1 кг листового шпинату (також можна заморозити)

Інші інгредієнти:

100 г легкого запіканого сиру

Приготування соусу бешамель:

  • Помістіть масло в миску для змішування і 3 хвилини/100 °/рівень 3.
  • Додати борошно. Далі 3 хвилини/100 °/рівень 3.
  • Також додайте в чашу для змішування воду, пасту з рослинних запасів або порошок та мускатний горіх. Зараз Варити 6 хвилин/100 °/рівень 3.
  • Додайте вершковий сир і біндобін або подібний і відкрийте 3 рівень короткий перемішати.
  • Готово. Декантування. Промийте миску.

Приготування томатного соусу:

  • Помістіть часник та гострий перець у миску для змішування та 5 секунд на рівні 8 розчавити. За допомогою шпателя посуньте по краю чаші для змішування.
  • Покладіть цибулю на чверті і жменю базиліка в миску для змішування.
  • 5 секунд/рівень 5 ще раз подрібнити.
  • Додайте олію і 3 хвилини/Varoma/рівень 2 пар.
  • Додайте помідори. 8 секунд/рівень 5.
  • Помістіть в чашу для змішування томатну пасту, свіжу зелень, рослинну пасту або порошок, бальзамічний оцет та цукор/ксукер, а також сіль і перець.
  • 30 хвилин/100 °/рівень 2 без мірного склянки (замість цього поставте пробний кошик на кришку як захист від бризок.
  • Додають біндобін або подібний зв'язуючий агент і 50 секунд/рівень 8 пюре.

Приготування шпинату:

  • Помийте шпинат і покладіть його мокрим у велику каструлю. Колапс на середньому вогні.
  • Якщо ви використовуєте заморожений шпинат, вам слід дати йому розморозитися на ситі.
  • Готуйте на пару близько 10 хвилин і дайте охолонути.
  • Крупно порубати і заправити сіллю, перцем та мускатним горіхом.

Завершення лазаньї:

  • Зараз нашарування.
  • Томатний соус
  • шпинат
  • Бешамель
  • Листи для лазаньї
  • Повторіть кілька разів, поки всі інгредієнти не витрачаться.
  • Нарешті посипте сиром.
  • Випікайте в розігрітій духовці при температурі 200 ° зверху і знизу або 180 ° гарячому повітрі близько 40 хвилин. Покрийте половину часу випікання, якщо потрібно, щоб сир не став занадто темним.