Вегетаріанська низьковуглеводна кабачкова каструля з морквою - Ніко Барт; Швидко худнути завдяки здоровим
Сьогодні я багато чого думав і точно не хотів їсти нічого нездорового. Хвилинку задумавшись, рішення було прийнято, вегетаріанська каструля з кабачками з низьким вмістом вуглеводів і морквою - це єдине, що я поспішав на свій запас їжі. У поєднанні з невеликою кількістю оливкової олії, чебрецю та солі це абсолютне божевілля. Важко повірити, що так мало інгредієнтів може дати такий чудовий смак.
Думаючи про це, вся підготовка зайняла близько 18 хвилин до першого укусу. Хоча це не найшвидше блюдо, воно досить швидко, щоб відмовитись від фаст-фуду тощо. Каструля з кабачками з низьким вмістом вуглеводів містить лише 4,3 г вуглеводів і 3,5 г жиру на 100 грам. Оскільки я завжди використовую високоякісну оливкову олію, моє тіло зміцнюється здоровими жирними кислотами. Ще однією перевагою оливкової олії є те, що поживні речовини, що містяться в олії, надовго забезпечують насичення, особливо в рідному варіанті. Згідно з дослідженнями, олеїнова кислота, що міститься в рослинній олії, вивільняє речовину, що називається олейлетаноламід, у травному тракті, що затримує почуття голоду.
Вегетаріанська низьковуглецева зажарка з кабачками
Крім того, користь цукіні та моркви для здоров’я є безперечною (незаперечною). Обидва овочі є важливою частиною збалансованого харчування та забезпечують наш організм важливими поживними речовинами. Наступні рядки описують основні переваги обох овочів.
Користь кабачків
Кабачки вирізують тонку фігуру майже у всіх стравах. Будь то в салаті, як замінник макаронів, у хлібі, супах, смаженому на грилі, смаженому на сковороді або в запіканці - корисні овочі підходять і смачно смакують.
Містить багато мінералів та вітамінів, таких як: залізо, кальцій та бета-каротин, попередник вітаміну А. Згідно з дослідженнями, вітамін А зміцнює зір.
Кабачки також містять вітамін С. Це один з водорозчинних вітамінів, і організм потребує його за дуже короткі проміжки часу, оскільки він дуже швидко витрачається в організмі. Вітамін С також захищає наші клітини від вільних радикалів і підтримує процес детоксикації організму.
Овочі надзвичайно зручні для фігури, ідеально підходять для майже всіх видів дієти, таких як низьковуглеводні, і містять майже ніяких калорій (20 на 100 г), вуглеводів та жиру.
Якщо кабачки зберігати в прохолодному сухому місці при температурі від 10 до 14 градусів Цельсія, овочі залишатимуться хрусткими та свіжими до тижня.
Навіть у наших широтах рослина кабачків росте у вашому власному саду без особливих зусиль.
Низькоуглеводний кабачковий рецепт з морквою
Користь моркви
Морква містить справді велику кількість фітохімікатів (біоактивних речовин, що мають оздоровчий ефект), таких як бета-каротин. Як уже згадувалося раніше, кабачки також містять бета-каротин, але ніде не так сильно, як у моркві. Згідно з деякими дослідженнями, рослинна речовина може запобігати раковим захворюванням, таким як рак молочної залози, легенів, передміхурової залози та шлунково-кишкового тракту (у звичайних звичайних випадках).
Овочі чудово поєднуються майже з усіма корисними стравами, а також мають надзвичайно смачний смак у свіжовичавленому соку.
(Кожна дитина це знає) Морква корисна для очей - але чому? Морква містить відносно велику кількість вітаміну А. Вітамін А використовується в нашому тілі для створення зорового пігменту (барвника) в наших очах. Наприклад, якщо є дефіцит вітаміну А, можуть виникнути проблеми із зором. Достатня кількість вітаміну А в нашому організмі захищає очі, зменшує проблеми із зором і затримує вікове погіршення зору.
Морква підтримує функцію слизових оболонок. Регулярне вживання може запобігти сухості слизової оболонки піхви навіть під час менопаузи.
Овочі також захищають нашу шкіру від сильного сонячного впливу.
Блюдо з низьким вмістом вуглеводів з кабачками
Інгредієнти на 2 менші порції по 275 г кожна
Якщо можливо, використовуйте свіжі та регіональні продукти в органічній якості.
- 1 великий кабачок, вимити і нарізати скибочками товщиною від 4 до 5 мм (зробити близько 300 г)
- 3 великі моркви, вимити і нарізати скибочками товщиною від 3 до 4 мм (зробити близько 250 г)
- 2 столові ложки оливкової олії (зробити близько 12г)
- 1 повна чайна ложка чебрецю, сушені (робити близько 0,6 г)
- ½ чайна ложка солі (зробити близько 3 г)
Харчові цінності
на порцію приблизно 275г
| Калорії | 146 ккал |
| поживна речовина | кількість | % RDA * |
| вуглеводи | 11,9 г. | 3% |
| Загальний жир | 8,9 г. | 12% |
| білка | 3,6 г. | 6% |
Часи для початківців
| робочий час | 10 | Хвилини |
| Час випікання/приготування | 10 | Хвилини |
| Загальний необхідний час | 20-го | Хвилини |
| Рівень | легко |
посібник
Порада: На початку цієї статті або на моєму каналі YouTube (Ніко Бартес) ви можете знайти відео про підготовку цього рецепту.
- Нагрійте велику антипригарну каструлю на середньому вогні, а потім додайте оливкову олію на гарячу сковороду.
- Додайте на сковороду нарізані кабачки та моркву і тушкуйте 3 - 4 хвилини. Якщо є можливість, регулярно крутіть сковороду або перевертайте овочі дерев'яною ложкою.
Кабачки та моркву обсмажте на антипригарній сковороді
Нарешті додайте чебрець і сіль і обсмажуйте овочі, поки кабачки не стануть світло-коричневими.
Обсмажте на сковороді всі вегетаріанські інгредієнти