Вегетаріанське бачення майбутнього Що відбувається зі світом, коли ніхто більше не їсть м’яса - FOCUS Online
Для багатьох людей відмова від м’яса є проблемою не лише під час Великого посту. З різних причин вегетаріанці вважають, що майбутнє повинно лежати за безм’ясною дієтою. Але що було б, якби увесь світ перестав їсти м’ясо за одну ніч?
- Менший парниковий ефект
- На 33 мільйони км² більше корисної площі
- Менше споживання води
- Один мільярд людей без роботи
Утримання від м’яса все частіше розглядається як ідеал майбутнього. Але що було б зі світом, якби всі перестали їсти м’ясо за одну ніч? Канадський портал знань "AsapScience" упакував цей мислительський експеримент у відео, яке натиснули 1,6 мільйона разів на YouTube до ранку у вівторок.
Допомога у боротьбі зі зміною клімату
За оцінками експертів, більше половини всіх викидів CO² спричинені утриманням сільськогосподарських тварин. Корова виділяє від 300 до 500 літрів метану в день. Метан майже в 23 рази шкідливіший для клімату, ніж вуглекислий газ.
Без корів, свиней, курей та інших сільськогосподарських тварин зміну клімату можна було б краще контролювати, робить висновок "AsapScience". Портал знань приписує 15 відсотків виробництва парникового газу тваринництву. Загалом це відповідає більшій кількості, ніж виробляють усі поїзди, літаки та вагони у всьому світі.
У той же час не вся вегетаріанська їжа класифікується як кліматична. Багато продуктів імпортується здалеку. Для сої, яка частково використовується як корм для тварин, але також використовується багатьма вегетаріанцями як замінник м’яса, ліси розчищаються і вирощуються монокультури.
На відео: "Салат забруднює більше, ніж бекон": Чи винні вегетаріанці у зміні клімату?
"Салат забруднює більше, ніж бекон": Чи винні вегетаріанці у зміні клімату?
Нова корисна площа землі
В даний час у світі живе близько 20 мільярдів курей, 1,5 мільярда корів і близько мільярда овець та свиней. Якби ці тварини більше не були потрібні, "AsapScience" створить вільну землю площею близько 33 мільйонів квадратних кілометрів. Це приблизно розмір Африки. Однак сюди не входить навіть площа, яка використовується для вирощування рослин, які переважно переробляються на корм для тварин.
За даними "AsapScience", частина звільненої таким чином площі може бути використана для вирощування більшої кількості овочів та фруктів. Багато територій, які до цього часу використовувались як пасовища, занадто сухі, щоб використовувати їх для інших цілей. Без людської опіки вони можуть навіть перерости в безплідні райони та пустелі, якщо тваринних добрив не буде.
Одне можна сказати точно: за допомогою вмілого підходу оригінальну рослинність можна успішно відновити в деяких районах, які стали вільними. Це відповідало б черговому позитивному кроку проти зміни клімату.
Менше споживання води
Згідно з інформацією "AsapScience", відмова від м'яса призводить до зменшення споживання води на 70%. Наприклад, вам потрібно 15000 літрів на один кілограм яловичини, 6000 літрів на один кілограм свинини і 4000 літрів на один кілограм курки. Для виробництва одного кілограма фруктів, з іншого боку, потрібно всього 900 літрів, для салату навіть лише 600 літрів води.
Однак велика частина води, яку забирають тварини, виводиться у вигляді «добрива», що приносить користь грунту. У хімічних добривах немає потреби. Наприклад, споживання води коровами також виробляє молоко, яке, таким чином, не втрачається для людини у вигляді рідини.
Негативні наслідки глобального вегетаріанства
Попри всі видимі позитивні наслідки, слід мати на увазі, що відмова від м’яса у всьому світі не буде економічно, етично та соціально доцільною. За даними "AsapScience", зараз більше мільярда людей заробляють на життя за допомогою тваринництва або м'ясної промисловості. Значна частина з них - фермери з країн, що розвиваються.
Не їсти м’ясо також часто є розкішним рішенням. Багато людей не мають свободи вільно вибирати певні продукти, а скоріше харчуються тим, що можуть отримати.
Ліквідація всіх сільськогосподарських тварин також означала б, що людям бракує яєць, молока, шкіри та жирів. Тваринні жири як відхід м’ясної промисловості використовуються в косметиці в численних гігієнічних статтях. Настільки простим та корисним, як теоретично здається глобальне вегетаріанство, це не так.