Чим більше жиру і солодшого ми їмо, тим більше ми голодні
Чим більше жирного і солодшого ми їмо, тим більше ми голодні ...
Занадто жирна і цукриста дієта сприяє ожирінню, зменшуючи відчуття ситості
Вчені Inserm * показали зв'язок між ожирінням та кишкової нервової системи . Таким чином, дієта, багата жирами та цукром, запобігає руйнуванню нейронів цієї нервової системи. Однак ці нейрони, якщо вони присутні у занадто великій кількості, прискорюють спорожнення шлунка. Це має наслідком зменшити почуття ситості і D ' збільшити споживання їжі, наслідки, які можуть пояснити розвиток ожиріння.
Роль нашої кишкової нервової системи
Все ще маловідома, кишкова нервова система (ENS) - наша другий мозок . ENS локалізований у всьому травному тракті і складається з декількох мільйонів нейронів. Він регулює функції травлення, втручаючись на декількох рівнях: спорожнення шлунка, транзит і всмоктування поживних речовин. Ця нервова система бере участь у патологіях травлення, таких як хронічне запальне захворювання кишечника (IBD), але також при позатравних патологіях, таких як Хвороба Паркінсона .
Донині СНН досі є предметом численних досліджень. Здається, він ще не розкрив усіх своїх таємниць.
Тому дослідники Inserm вивчали вплив жирної та цукристої дієти на ЕНС та її наслідки для спорожнення шлунка та кишковий транзит . Потім ці дослідники помітили, що такий тип дієти може зменшити втрату нейронів, яка зазвичай спостерігається з часом. Таким чином, шлунково-кишковий тракт не міг адаптуватися до дієти, що відповідає дорослому віку. І молодий фенотип, що відповідає періоду життя, коли споживання їжі є максимальним, буде підтримуватися.
На закінчення
Профілактика нейродегенеративних патологій травлення або навіть центральної нервової системи може бути змінена за допомогою підходів до харчування, звідси важливість ще раз прийняти збалансовану дієту ...
* INSERM = Національний інститут охорони здоров’я та медичних досліджень
Джерело: розділ журналістів на веб-сайті Inserm