Вегетаріанське обгортання - WirEssenGesund
інгредієнти
Список інгредієнтів для 4 осіб:
- 400 г. пшеничне борошно
- 4 столові ложки Ріпакова олія
- 200 мл води
- 1 щіпка сіль
- 1500 г. паприка
- 1000 г. помідори
- 4 пальці ніг часник
- 4 штуки Стручки чилі
- 1,5 шт Цибуля
- 3 столові ложки оливкова олія
- 100 мл Винний оцет
- 1,5 ст гірчиця
- 1 щіпка материнка
- 1 щіпка чебрець
- 1 щіпка сіль
- 1 щіпка перець
- 1 щіпка цукор
Сьогоднішній рецепт тижня обумовлений гарною погодою останніх кількох днів. Ми хотіли десь вечеряти на вулиці, але забрати це легко. Потім це просто стали обгортання. Їх чудово готувати, і це не проблема навіть для групи з 8 людей.
Інгредієнти для овочевого обгортання:
Будь-хто може насправді довести це, як хоче. У нас був салат, сушені помідори, огірок, кукурудза, оливки, звичайні помідори та домашній соус сальса. Тому вам потрібен лише рецепт соусу сальси та тіста, решта - на ваш смак. Для любителів м’яса теж можуть бути варіанти.
Приготування: Вегі-обгортання:
- Зазвичай тісто готується швидко, але після замішування воно має постояти ще 30 хвилин, тож почнемо з цього. Інгредієнти (пшеничне борошно, ріпакова олія, вода (тепла)) залийте разом, приправте сіллю і дайте їй просочитися.
- Для соусу пасеруйте паприку, цибулю, часник і перець чилі на оливковій олії, а потім додайте помідори і тушкуйте близько 15-20 хвилин. Потім додайте решту інгредієнтів і дайте постояти на плиті ще 5 хвилин на слабкому вогні. Нарешті все пюрируется і робиться. Занадто багато можна залити гарячим склянками, а потім зберігати протягом декількох тижнів.
- Тісто розкочують на сковороді безпосередньо перед випіканням і випалюють на добре покритій сковороді (ура на мої нові сковорідки 😉) без жиру з кожного боку протягом гарної хвилини на середньому вогні.
- Тепер просто все покрийте. Злегка розподіліть соус над коржем і викладіть інгредієнти посередині коржа. Складіть тісто внизу, потім переверніть боки, і овочеве обгортання готове.
Приємного апетиту та розваги на пікніку 😉