Вегетаріанське варення з вишні та пряників Кухні

Пора Різдва - теж на булочці! Якщо ви любите пряники і не можете обійтися без улюбленого вишневого варення, спробуйте цей рецепт!

Цього літа врожай вишні був справді бомбистичним. Батьки навіть не знали, що робити з усіма фруктами, вони віддавали їх відрами, і я теж багато отримував. Звичайно, багато вишень пішло мені прямо в рот, але я також хотів зробити смачне варення. Я вважаю домашні фруктові намазки особливо смачними, і я точно знаю, що було оброблено. Свіжі фрукти та кленовий сироп (не справжній цукор!) Потрапили у горщик для цього варення - не потрібно думати про підсилювачі смаку чи добавки! Чудова річ домашніх джемів також полягає в тому, що ви можете надати їм власного смаку різними спеціями. Я приготувала цей рецепт як із пряністю, так і без неї - різдвяний варіант і звичайне вишневе варення.

Збереження варення взимку

Напевно, вам цікаво, як можна варити варення зараз взимку - без свіжої вишні. Це дуже просто, і ви просто дістаєте вишню з чарки. Вам просто потрібно добре їх процідити, і ви повинні бути трохи обережніше з солодким.

Чи знали ви, що мед замінює цукор у багатьох вареннях? Як наслідок, фруктовий спред більше не є веганським. Мій рецепт - 100-відсотковий веганський, тому що я використовую сироп і використовую агар як замінник желатину.

Рецепт вегетаріанського варення з пряників

Інгредієнти:

1 кг (свіжий або з банки)
500 г кленового сиропу
1 гранат
1 лимон
2 чайні ложки пряникових прянощів
3 ч. Ложки агарового агару

Підготовка:

Вишню вимити і очистити від кісточок або добре злити. Тушкуйте разом з кленовим сиропом у каструлі на середньому вогні.

Порада: Обов’язково пробуйте фруктову масу між ними. Якщо він недостатньо солодкий для вас, додайте ще трохи сиропу, якщо фрукти для вас занадто солодкі, можна додати трохи кислоти (лимонного соку). Залежно від вашого смаку, ви також можете помішати більше пряникових спецій.