Вегетаріанські голубці з рисом та грибами

Чудовий томатний соус чудово поєднується з цими смачними вегетаріанськими голубцями з рисом та грибами.

Ви точно не пропустите м’ясо з цими вегетаріанськими голубцями: наша варіація справді ситна. Спробуйте наш чудовий рецепт.

Інгредієнти на 4 порції:

1 шт. Червоний перець
200 г грибів
200 г Гауда
1 пучок цибулі-цибулі
300 г рису, вареного
2 шт. Яєць
1 щіпка (и) солі
1 щіпка (и) перцю
1 шт. Білокачанна капуста
2 шт. Цибуля
2 ст. Ложки соняшникової олії
300 мл овочевого відвару
150 г вершків
1 ст. Ложка крохмалю

За порцію приблизно:

503 ккал
29 жиру
38 вуглеводів
23 яєчні білки

Час підготовки:

І ось як це робиться:

Солодкий перець почистіть, помийте і наріжте кубиками. Витріть гриби насухо і грубо наріжте їх. Натріть сир. Цибулю цибулю помити, обсушити, нарізати рулетами. Відкладіть дві столові ложки. Змішайте решту підготовлених інгредієнтів з рисом та яйцями. Приправте за смаком сіллю і перцем.
Очистіть капусту і видаліть з голови вісім великих листків. Вимийте капустяне листя, обсушіть і бланшуйте в киплячій підсоленій воді близько п’яти хвилин. Потім добре процідіть і поріжте товсті ребра плоскими.
Викладіть рисову начинку на листя. Складіть краї всередину, згорніть листя і оберніть їх кухонним шпагатом. Очистіть і подрібніть цибулю.
Нагріти олію. Смажте рулади коричневими по всьому. Додайте цибулю і обсмажте їх. Деглазуйте бульйоном та кремом. Накрийте кришкою і тушкуйте на слабкому вогні близько 15 хвилин. Потім вийміть рулади і тримайте їх у теплі.
Приправте соус ще раз за смаком. Змішайте крохмаль з 2 столовими ложками води. Згустіть ним соус і доведіть до кипіння. Покладіть рулети в соус і посипте цибулею. Додатково: петрушка картопля.

Ці вегетаріанські голубці з рисом та грибами справжнє задоволення! Ви все-таки віддасте перевагу класичному з м’ясом? Тоді дізнайтеся тут, як можна приготувати ситні капустяні обгортання з соковитим філе курячої грудки.

Вегетаріанське задоволення від грибів - також тема нашого відео. Там ми покажемо вам, як приготувати вегетаріанську лазанью з шпинату з грибами та рікоттою:

Вегетаріанська лазанья зі шпинату з грибами та рікоттою

Зображення бюлетеня рецептів жінок

Вишукані, прості та швидкі рецепти? Тоді зареєструйтесь зараз, щоб отримати фотографію бюлетеня з рецептами для жінок. Тоді наші найкращі рецепти тижня будуть надіслані вам безкоштовно електронною поштою.

Шукаєте наші улюблені рецепти домашньої кухні? Потім натисніть нашу галерею картинок - тут є що відкрити!

Ви також знайдете великий вибір ідей вегетаріанських рецептів на нашій тематичній сторінці. а також усе про гриби.