Вегетаріанські історії мусаки з живота

У понеділок я порадував своїх близьких цим рецептом, і, сподіваюся, порадую і вас. Вегетаріанська мусака також ідеально поєднується з моєю серією протизапальних дієт. Чому? Рецепт містить багато овочів, а отже, і клітковини. Про те, який вплив вони мають на наш організм, ви можете дізнатись із цієї публікації.

вегетаріанські

НИЗЬКА ФРУКТОЗА

БЕЗКОШТОВНО ЛАКТОЗУЙТЕ

НЕ МІСТИТЬ ГЛЮТЕНУ

Цього тижня я порадувала своїх близьких цим рецептом, і, сподіваюся, порадую і вас. Я вже кілька тижнів займаюся «обміном їжею» зі своїми колегами, тобто в певний день хтось із нас приносить обід в офіс. Потім ми ділимо те, що зварили, щоб нам не довелося їсти нездорову їжу зі їдальні, ми готуємо лише раз на тиждень і завжди маємо здорову різноманітність. Чудова акція! У будь-якому випадку, цей рецепт також вписується в мою серію протизапальних дієт. Чому?

Я отримав натхнення для вегетаріанської мусаки від Lecker.de, але відкоригував інгредієнти та непереносимість так, щоб вона також була засвоюваною для нас із чутливим животом. Я неймовірно захоплений, а також мої колеги! Рецепт ідеально підходить для моєї нинішньої дієтичної серії завдяки великій частці овочів і, отже, клітковини. Але яке відношення мають овочі та клітковина до протизапальної дієти?

Ось чотири переваги овочів для вас з першого погляду:

  1. З високим вмістом клітковини: Відомо, що харчові волокна сприяють росту здорових кишкових бактерій, які захищають травний тракт від шкідливих речовин. В іншому випадку ці речовини можуть безперешкодно потрапляти в організм і стресувати імунну систему. Це також може призвести до запалення.
  2. Антиоксидант: вільні радикали природним чином виробляються в організмі і виконують життєво важливі завдання. Однак якщо вони виходять з-під контролю, може статися окислювальний стрес і, отже, запалення в організмі. Вторинні рослинні речовини нейтралізують вільні радикали і тим самим захищають наші клітини від пошкодження.
  3. Низькокалорійний: як би просто це не звучало, овочі мають низьку калорійність, а тому допомагають вам залишатися худими. Деякі дослідження показують, що чим вищий відсоток жиру в організмі, тим вищий ризик запалення.
  4. Цукор в крові: більшість овочів мають низький глікемічний індекс, а також роблять рівень цукру в крові повільнішим. Тут також дослідження показують, що продукти з високим глікемічним індексом (наприклад, макарони, пшениця, рис) сприяють запаленню.

Збуджений? Тоді, будь ласка, дайте мені знати у функції коментарів. Смачного!