Вегетаріанські овочеві крокети відкривають рецепти Femme Actuelle Le MAG
Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !
Інгредієнти для
Етапи підготовки
Очистіть і дрібно наріжте зубчик часнику та цибулю невеликими кубиками. Очистіть і натріть моркву і пастернак.
У мисці збийте яйця в омлет.
У велику салатницю висипте пластівці із злаків, насіння соняшнику, 1 чайну ложку каррі, 1 щіпку солі, 3 великі щіпки меленого перцю, 2 ч. Л. оливкової олії, яєчні омлети і 1 ст. тепленька вода. Все добре перемішайте і дайте постояти кілька хвилин.
Тим часом приготуйте йогуртовий соус: змішайте йогурт з 2 щіпками перцю, вичавленою половиною лимона та свіжою зеленню на ваш вибір.
Додайте подрібнений часник, тертий пастернак, половину натертої моркви і половину подрібненої цибулі до приготування пластівців, перемішайте.
Нагрійте у великій сковороді трохи олії. Зробіть своїми руками 6 великих кульок, покладіть їх на гарячу сковороду і акуратно розрівняйте їх за допомогою шпателя, щоб зробити маленькі пиріжки.
Готуйте крокети протягом 3 хвилин на сильному вогні з кожного боку. Розкладіть тарілки з салатом з салату з баранини, рештою натертої моркви та цибулі та мискою йогуртового соусу !
Подавати гарячим із салатом з салату з баранини.
Відкрийте для себе відео демонстрацію цього вегетаріанського рецепту.
Щоб натерти пастернак, починайте з самого широкого кінця.
Не соромтесь добре поперчити препарат !
Пастернак, забутий овоч? Не на трапезах на колесах! Багате клітковиною, мінералами та вітамінами, це все добре!