Вегетаріанські замінники м’яса в порівнянні - телебачення
Статус: 26.01.2018 | 10:41 ранку архів
1 | 18 Згідно з харчовою книжкою, класичний братвурст містить близько 12 грамів білка, 25 грамів жиру, 0,3 грама вуглеводів, 60 грамів води та сліди клітковини на 100 грамів. Енергетична цінність: 273 кілокалорій.
2 | 18 Вегетаріанські ковбаси, які я пробував, містять менше калорій, вуглеводів, жиру та солі, але більше білка.
3 | 18 Вегетаріанський пиріг Кворна (1,77 євро за 100 грамів) складається в основному з мікопротеїну - білка, який гриб Fusarium graminearum виробляє із цукру.
4-й | 18 На сковороді ковбаса Кворн виглядає як ковбаса з м’яса. Але на смак він абсолютно інший і має іншу консистенцію. Ми з дочками даємо 5 з 10 можливих смакових балів.
5 | 18 Вегетаріанський братвурст з Рюгенвальдера (1,93 євро за 100 грам) виготовляється з ковбаси з порошку соєвого білка, висушеного яєчного білка та великої кількості води.
6-й | 18 Смак ковбаси Рюгенвальдера навряд чи можна відрізнити від "справжньої" Нюрнберзької ковбаси на грилі. 10 із 10 смакових балів!
7-й | 18 Вегетаріанські ковбаски Veggie Life (1,16 євро за 100 грамів) складаються переважно з води з пшеницею та соєвим білком. Але нам це також дуже сподобалось: 9 з 10 балів.
8-й | 18 Фарш-стейк чудово підходить для гамбургера. У м’ясному варіанті 100 грамів містять близько 15 грамів жиру та білка та 1 грам вуглеводів. Калорійність - 203 кілокалорії.
9 | 18 Вегетаріанських стейків з фаршу від Garden Gourmet та My best Veggie містять менше калорій та жиру, ніж м’ясні гамбургери. Безмісний продукт від Aldi є більш калорійним і містить більше солі та цукру.
10 | 18 Вегетаріанські стейки з фаршу Garden Gourmet (1,99 євро за 100 грамів) не вразили нас смаком. Суд сімейного журі: 5 із 10 смакових балів.
11 | 18 Вегетаріанські стейки з фаршу від My Best Veggie від Lidl (0,92 євро за 100 грам) виглядають смачно. Вони містять волокна стебла пшениці. Смак у нашій вибірці був прийнятий не так добре: 4 із 10 смакових балів.
12-й | 18 фаршів Aldi Gut Bio (1,06 євро за 100 грамів) містять найбільше калорій у зразку. Незважаючи на 17 відсотків жиру, на наш погляд, можна було покращити: 3 із 10 смакових балів.
13 | 18 Lyoner Fleischwurst у м’ясному варіанті містить близько 11 грамів білка, 29 грамів жиру та сліди вуглеводів та клітковини на 100 грамів. Енергетична цінність: 306 калорій. Холестерин: 72 міліграми.
14-е | 18 Безмісні варіанти значно нижчі за калоріями та жирами.
15-й | 18 Безмесний ліонер з Едеки (1,23 євро за 100 грамів) є веганським, тому не містить жодних продуктів тваринного походження, таких як яйця та молоко. Високий вміст жиру походить від ріпакової олії. Смакували нас добре: 8 із 10 смакових балів.
16 | 18 Rügenwalder Schinkenspieker (1,86 євро за 100 грамів) складається з 69 відсотків яєчного білка і містить багато ріпакової олії. На смак майже як оригінальна ліонська м’ясна ковбаса, яку ми виявили у тесті смаку: 10 із 10 смакових балів.
17-й | 18 Безмесна Герта Ліонер Пфеффер (1,73 євро за 100 грамів) - ковбаса з найвищим вмістом жиру: 15 відсотків ріпакової олії та 66 відсотків яєчного білка. Наш суб’єктивний смаковий судження: 7 з 10 балів.
18-го | 18 Мій висновок: Замінники м’яса можуть сприяти збалансованому вегетаріанському харчуванню. Перед покупкою перевірте рівень солі та цукру - деякі продукти також можуть бути калорійними бомбами.