Вегетаріанство, протиракова дієта

Рак та серцево-судинні захворювання - дві основні причини смерті в багатих країнах. Вплив певної їжі на ризик раку часто важко визначити, оскільки ми частіше споживаємо набір сполук у раціоні. Тому нове дослідження хотіло визначити вплив напіввегетаріанської, песко-вегетаріанської, ово-лакто-вегетаріанської або веганської дієти на ризик раку порівняно з всеїдною дієтою.

вегетаріанство

Існують різні типи вегетаріанства. В основному ми розрізняємо:

Висновки дослідників базуються на аналізі харчових звичок понад 69 000 американських адвентистів, християнського руху, що спостерігається з 2002 року. Станом на 2011 рік було діагностовано 2939 випадків раку.

У порівнянні з людьми, які дотримуються всеїдної дієти, ті, хто прийняв вегетаріанську дієту, мають на 16% менше ризику захворіти на рак, усі типи вегетаріанства разом узятих. Захист, як видається, підвищений для жінок із зниженням ризику до 34%. Більш конкретно, ово-лакто-вегетаріанська дієта видається особливо захисною проти раку шлунково-кишкового тракту (на 25% менше ризику). Тому ці результати підтверджують попередні дослідження.

Довідково

Tantamango-Bartley Y, Jaceldo-Siegl K, Fan J, Fraser G. ВЕГЕТАРІАНСЬКІ ДІЄТИ ТА ВИПАДОК РАКУ НАСЕЛЕННЯ З НИЗКИМИ РИЗИКАМИ. Біомаркери раку Епідеміол Поперед. 2012 20 листопада.