Вегетаріанство, спосіб життя - досліджуючи свій розум

Вегетаріанство - це спосіб життя, який приймає дедалі більше людей. Незважаючи на те, що цей термін добре відомий, ми все одно задаємо собі таке питання: що насправді є вегетаріанством ?

Таким чином, згідно зIVU (Міжнародний вегетаріанський союз), вегетаріанство полягає у дотриманні дієти на основі продуктів, отриманих з овочів, різними методами залежно від споживання чи ні молочних продуктів, яєць та/або меду.

Визначення цього струму базується на їжі, яку ми їмо. Таким чином, це залежить від дієтичних змін людей, які вирішили стати вегетаріанцями. То які ж вірування та принципи спонукають вас прийняти це рішення? Наприклад, згідно з ІМП, вегетаріанство - це не просто дієта, а й спосіб життя. Ми обговоримо це в цій статті.

Як народилося вегетаріанство ?

Поняття вегетаріанства та вегетаріанства виникли у Великобританії в 1987 році з першою вегетаріанською асоціацією у світі, Вегетаріанське товариство. До тих пір термін "рослинна дієта" використовувався для позначення тих, хто харчувався виключно продуктами, отриманими з рослин.

Пізніше в інших країнах (Німеччина, Нідерланди) народились інші асоціації на основі тих самих принципів, що і Вегетаріанське товариство. Завдяки зростанню руху в 1908 році був створений Міжнародний вегетаріанський союз. Це некомерційна організація, яка має на меті пропагувати вегетаріанство.

“Зараз ця ідеологія зростає. Дійсно, щодня, все більше людей вирішують стати вегетаріанцями, як стверджує опитування VRG (Vegetarian Resource Group) у 2006 році. Останній підрахував, що 6,7% світового населення були вегетаріанцями.

Модальності вегетаріанства

За даними Міжнародного вегетаріанського союзу, є різні способи, які є частиною вегетаріанства, залежно від типу дієти що ми слідуємо.

У цьому сенсі існує різниця між споживанням яєць (ово-вегетаріанці), молочних продуктів (лакто-вегетаріанці) або обох (ово-лакто-вегетаріанці). Існує також різниця, якщо дієта виключає будь-яку їжу, отриману від тварини (мед, молоко, сир, яйце тощо). В даному випадку мова йде про веганство.

Принципи

Розкрийте нижче деякі принципи, представлені людьми, які дотримуються цього руху:

Здоров’я: цей принцип вважає, що здоровою та екологічною дієтою є та, яка базується на овочах. Люди виключають м’ясо зі свого меню. Дійсно, вони не сприймають це як важливу їжу
Екологічні причини: вегетаріанці цього типу вказують пальцем на екстенсивне та інтенсивне тваринництво, розглядаючи їх як одну з причин деградації планети. Вони базуються на даних, таких як дослідження ФАО. Останній стверджує, що тваринницький сектор виробляє більше парникових газів, ніж транспортна галузь. Таким чином, це буде одним із головних винуватців змін клімату

Релігія: деякі релігії пропагують вегетаріанство як спосіб життя. Наприклад, можна процитувати індуїстську релігію. Це вважає, що корова є священною твариною і гідна пошани. Ось чому його не можна використовувати для споживання людиною.
Етика: вегетаріанська дієта з етичних міркувань пов’язана із захистом прав тварин. Насправді вегетаріанці вважають смерть тварини неетичною, але, і перш за все, її зловживання та експлуатація з єдиною метою - виробництво продуктів для споживання людиною (їжа, предмети, одяг тощо). Вони захищають життя і смерть, гідні всіх тварин

Вегетаріанство, спосіб життя ?

На закінчення, якщо взяти до уваги вищезазначені принципи, можна стверджувати, що вегетаріанська дієта не можна розглядати лише з точки зору харчування. Ці принципи охоплюють ціле, яке можна зрозуміти як ставлення та спосіб життя. Вегетаріанець може відмовитись іншому використанню тварин для виробництва товарів народного споживання.

Так само, цілком ймовірно, що він не схильний займатися певною діяльністю або їздити в певні місця. Наприклад, відвідування ресторану, що пропонує виключно м’ясоїдне меню, відвідування кориди або будь-якого іншого заходу, де тварина бере участь тощо.