Великдень НЕ набирає ваги, якщо дотримуватись цих 5 простих принципів - Андреа Райку
Ви любите тальятеллу з червоним соусом і любите копійки з сирним соусом, але боїтесь, що вони всі занадто калорійні.?
Ви часто замислюєтесь, чи є макарони, які не відгодовують? Ну, відповідь може вас здивувати. Макарони не набирають вагу, якщо їх не вживати надмірно або у висококалорійних комбінаціях.
Іншими словами, ви можете спокійно їсти макарони навіть два-три рази на тиждень, якщо ретельно їх готувати. Не слід виключати їх зі свого раціону, оскільки вони можуть бути ситним і корисним обідом або легкою і смачною вечерею. Натомість ви можете внести невеликі зміни, щоб допомогти зменшити кількість калорій.
Як приготувати нежирну пасту: 5 простих у застосуванні принципів
1. Їжте макарони з гарніром із салату
Навіть якщо ця ідея спочатку може здатися трохи дивною, вам сподобається цей новий стиль вживання макаронів. Для цього рішення підходить безліч класичних рецептів: аррабіата, міланезе, карбонара, ЗНП або навіть песто!
Все, що вам потрібно зробити, це зварити менше макаронних виробів, ніж зазвичай, і приготувати супровідний міні-салат із різноманітних зелених листків. Зварити на 30% меншу кількість улюблених макаронних виробів і окремо вимити та розламати листя валеріани, руколи, капусти та створеного салату. Не обов’язково готувати дуже ароматну заправку, адже макаронний соус буде досить смачним.
Зрештою, ви з’їсте менше макаронів, а більше зеленого листя. Ви швидше втомитесь, і, крім того, засвоїте зайвий вітамін із суміші зелені!
2. Частіше готуйте холодні салати з макаронами та овочами
Якщо ви любите макарони і хочете їсти їх кілька разів на тиждень, знайдіть варіанти, що дозволяють додавати овочі, щоб засвоїти більше необхідних поживних речовин. Відмінним і зручним варіантом є салат з холодної пасти, до якого ви можете додати майже будь-який інгредієнт, який захочете.!
Для салатів використовуйте короткі макарони, такі як фарфалле, фузіллі, пенне, тортелліні або пельмені. Додайте варені або свіжі овочі, такі як помідори, гриби, кабачки, горох або навіть огірки. Зверху додайте листя румунського салату для отримання додаткової хрусткої текстури!
3. Використовуйте сир пармезан лише як начинку
Більшість білих соусів містять вражаючу кількість сиру, особливо пармезану. Навіть якщо смак божественний, якщо ваша мета - зменшити кількість споживаних калорій, не кладіть сир безпосередньо в соус, а лише зверху, як начинку. Ви отримаєте той самий смак, навіть більш свіжий та інтенсивний, з мінімумом жиру та калорій!
4. Приготуйте червоний соус у здоровому варіанті
Навіть якщо соус у банку є швидким та простим рішенням, він часто містить не необхідні інгредієнти, такі як олія, надмірна сіль та штучні ароматизатори.
Тому обирайте готувати макаронний соус самостійно. Це буде добре або навіть смачніше і міститиме лише корисні інгредієнти. Що стосується кількості калорій, то вона буде набагато нижчою у разі домашнього соусу, приготованого зі свіжих помідорів, базиліка та часнику.
5. Чергуйте вид макаронних виробів
Класичні макарони, виготовлені з білого борошна, є не єдиним асортиментом на ринку, але вони найбільш калорійні та не містять поживних речовин. Якщо ви хочете приготувати макарони, які не дають вам жиру, вибирайте макарони з борошна грубого помелу. Вони містять важливі клітковини, які допоможуть вам покращити травлення і, отже, плоский живіт.
Також спробуйте бобові макарони, такі як нут, чорна квасоля або сочевиця. Вони смачні, набагато ситніші та повні білка!