Великдень не жирить! Чому ви повинні це враховувати, споживаючи їх
Макарони є ворогом номер один для багатьох, хто дотримується дієти, але нове дослідження італійських дослідників говорить, що макарони насправді не дають вам схуднути. Помірність та розумний вибір є ключовими.
Нове дослідження, опубліковане цього тижня в журналі Nutrition and Diabetes, виявляє, що макарони можуть не бути ворогом дієти. Насправді макарони можуть допомогти вам схуднути, йдеться у дослідженні.
"Аналізуючи антропометричні дані та харчові звички учасників, - писав Джордж Пуніс, провідний автор дослідження, - ми виявили, що споживання макаронних виробів, всупереч тому, що багато хто вважає, не пов'язане зі збільшенням маси тіла, а навпаки".
Дослідники з Інституту Нейромед у Поцціллі, Італія, вивчили два великі дослідження, в яких брали участь понад 23 000 людей. Вони виявили, що люди, які їли макарони, мали нижчий індекс маси тіла (ІМТ).
Великдень є основоположною частиною вшанованої середземноморської дієти, тому очевидно, що макарони можуть бути частиною плану. Класична італійська дієта багата корисними жирами з оливковою олією та рибою, а також фруктами, овочами, цільним зерном та так, макаронами.
Дослідження показали, що макарони НЕ товстять
"Великдень часто вважається недоречним, коли ви хочете схуднути. А деякі люди їм повністю забороняють їсти. У світлі цього дослідження можна сказати, що це не правильне ставлення.
Неясно, як ці висновки стосуються дієти інших людей. Зрештою, в Італії проводились дослідження з населенням, яке більше покладається на середземноморську дієту. За своєю природою раціон їх харчування різний. Насправді дослідники виявили, що учасники дослідження, які їли макарони, їли ще більше помідорів, томатного соусу, цибулі та часнику, оливкової олії, гострого сиру та рису - усіх стовпів середземноморської дієти. Однак вони згадали, що харчові звички італійців змінилися за останні десятиліття. Вони залишають позаду традиційну середземноморську дієту і пристосовуються до такої, яка схожа на сучасну американську дієту. Тобто він їсть дедалі більше червоного м’яса та цукру.
Дослідження рекомендувало людям не вживати більше 10% щоденних калорій з макаронних виробів. Це приблизно 200 калорій або скромна чашка макаронів. Тут контроль порцій - це все.