Великий піст - переваги повного перерви
Пост ми зустрічаємо в більшості культур та релігій з найдавніших часів. Будда запропонував тим, хто хотів піти його шляхом, виключити вечерю, щоб бути здоровішим. Пост є добре відомою практикою в багатьох релігіях, таких як християнство чи іудаїзм, і є четвертим стовпом ісламу.
Окрім нав'язування a дисципліна, здається, піст також приносить багатьох користь для організму. Перші великі дослідження, проведені в цьому відношенні, відбулися в 1930-х роках, коли Клайв Маккей та його співробітники опублікували дослідження, яке показало, що обмежуючи калорії у щурів, збільшив показник довговічності приблизно на 20-30%. Крім того, у них було менше випадків ракових клітин. Інші дослідження на щурах показали це обмеження калорій зниження рівня захворюваності на діабет, хвороби серця та маркери запальних захворювань були нижчими.
Вважається, що результати, отримані у щурів, можуть бути подібними у людей. Таким чином, було проведено дослідження у випадку людей через переривчастий пост-варіант, вважається безпечним і дуже ефективним.
Їжа, яку ми поглинаємо, перетворюється на ферменти в кишечнику, потім у молекули, які потраплять у кров. вуглеводи, особливо цукри, негайно перетворюються на глюкоза, які клітини використовують для генерування енергії. Якщо клітини не використовують його повністю, він осідає в ліпідних клітинах. Глюкоза доходить до клітини лише за допомогою інсуліну - гормону, що виробляється підшлунковою залозою; він транспортує цукор у ліпідну клітину і зберігає його там.
Між прийомами їжі, рівень інсуліну падає, а ліпідні клітини виділяють відкладення, які використовуються як енергія. Вся ідея періодичного голодування полягає в тому, щоб знизити рівень інсуліну на стільки часу, щоб почати спалювати жир (кетоз).
Ми звикли згідно з циркадним ритмом, їсти вдень і спати вночі. Виходячи з цього, деякі дослідники провели дослідження серед людей із ожирінням, які страждають від діабету. Їм доводилося проводити переривчастий піст, при якому всі страви оформлювались у межах 8-годинного періоду, а потім 12-годинної перерви. Через 5 тижнів рівень інсуліну та артеріальний тиск були набагато нижчими. Вони також помітили зниження апетиту і більше не відчували потреби часто їсти.
Голодування вважається найкращим методом детоксикація і скидання тіла.
Деякі переваги посту
Підтримуйте нормальну вагу. Більшість людей, які поститься, підходять до цього методу, щоб схуднути і вивести жирову тканину з організму. Голодування сприяє кращій організації тіла, головним чином завдяки дії на гормони та жировий обмін. Жирова тканина проявляється як ендокринний орган, виробляючи різні гормони, одним з яких є лептин, з роллю в почутті ситості. Завдяки голодуванню рівень лептину спочатку знижується, оскільки зменшується вага і зменшується стійкість до лептину.
Голодування змушує організм виділяти менше інсуліну, оскільки не передбачені регулярні дози цукру. У перші дні голодування рівень цукру в крові падає до 30%, що є важливим аспектом для тих, хто страждає гіперглікемією. Спочатку люди почуватимуться без енергії, але рівень цукру стабілізується під час посту.
Дієта важлива для шкіри, голодування може поліпшити її цілісність. Підвищений рівень глюкози в крові змінює структуру колагену, це послаблює його витривалість. Оскільки піст знижує рівень глюкози, це може мати користь у процесі старіння шкіри.
Дослідження на тваринах показало, що покращує здоров’я серця, робота серцевого м’яза зросла, тригліцериди зменшились під час голодування, кровообіг та кровоносні судини мали оптимальне функціонування.
запалення, у них багато причин, але нездорова дієта є постійним джерелом вільних радикалів. Рафінований цукор, вуглеводи, алкоголь, м’ясо, молочні продукти, смажена їжа - все це викликає запалення в організмі. Крім того, метаболічні реакції утворюють вільні радикали, такі як супероксиди або перекис водню. Пропускаючи кілька прийомів їжі, здається, що ми можемо запобігти запаленню, пов’язаному з їжею. Пошкодження організму вільними радикалами призводить до передчасного старіння. Переваги голодування включають кращий склад та краще функціонування гормонів, клітин, тканин, підтримання їх здоров’я під час старіння.
Нове дослідження дослідників Гарварду показало, що, змінюючи активність мітохондріальних мереж у клітинах, це може бути уповільнене старіння. Мітохондрії мають основне значення для старіння клітин. Змінювані форми мітохондріальних мереж можуть збільшити тривалість життя, підтримуючи їх у "молодому" стані. Крім того, дослідження показало, що голодування покращує координацію мітохондрій з пероксисомами, типом клітинної органели, яка функціонує в процесі окислення жирних кислот, що є основним процесом метаболізму жирів.
Дослідження старіння та функціонування мозку зросли за останнє десятиліття, коли люди проявляють все більший інтерес до здоров’я мозку на всіх етапах життя, щоб запобігти можливим дисфункціям, які можуть виникнути. Здається, пост має певну роль у захисні механізми мозку.
Згідно з дослідженнями Марка Меттсона, нейрохірурга, голодуючи кілька днів на тиждень, ми могли б допомогти мозку усувати нейродегенеративні захворювання, такі як хвороба Альцгеймера та Паркінсона, одночасно покращуючи пам’ять і настрій.
Дослідження Меттсона грунтувалися на дослідженнях протягом десятиліть. У лабораторних експериментах він виявив, що обмежене вживання калорій - принаймні 2 дні на тиждень - може поліпшити нервові зв’язки в гіпокампі, захищаючи нейрони від накопичення амілоїдних бляшок, специфічних для хвороби Альцгеймера. Голодування є викликом для мозку; вважається, що реакція відбувається шляхом активації адаптивних стресових реакцій, що викликають підтримку в умовах хвороби.
Меттсон також заявляє, що голодування знижує рівень глюкози, починається кетоз, а кетони сприяють позитивним змінам у структурі важливих синапсів для навчання, пам'яті і загальний стан мозку.
Однак, не бажано починати піст раптово, важливо поступово обмежувати кількість споживаних калорій протягом доби, після чого починається власне голодування. Деякі люди на початку голодування помічали головний біль або незначний дискомфорт у животі - стан, який швидко зникав. Крім того, настрій значно покращився, ці люди згадували, що сенсорні функції посилювались під час посту.
Рекомендується поговоріть зі своїм лікарем перед тим, як розпочати такий піст, перевірити, чи дозволяє це його здоров’я.