Великоднє печиво з глазур’ю без яєць Смачне Аднана Олексій

Наближається Великдень, і свята не можуть бути повноцінними без урочистостей Великоднє печиво з цукром. Звичайне цукрове печиво виготовляється з яйцями та прикрашається глазур’ю, що надає їм ідеального завершення. Але що ми робимо, якщо у нас алергія або просто хочемо їх пропустити? Читайте далі, щоб дізнатись!

Великоднє печиво без чарівних яєць

Королівська глазур виготовляється з цукровою пудрою та яєчним білком. Яєчні білки використовуються або у свіжому вигляді, або у вигляді порошку (порошок безе).

Королівська глазур ідеально підходить для прикраси печива, оскільки вона добре встановлюється, сохне за кілька годин і надає печиву блиск. Але я думав, що приготую версію без яєць для вегетаріанців, веганів та тих, хто має алергію на яйця.

Інгредієнти Великоднє печиво без яєць

• 5 собак універсальне борошно
• ¾ кашель із цукрової тростини
• ½ склянка несоленого вершкового масла кімнатної температури.

• ½ чайна ложка солі
• 1 чайна ложка ванільного екстракту
• ½ чайної ложки мигдального екстракту
• ¼ склянку молока (мигдаль, соя) або холодної води та трохи харчової соди.

Інгредієнт глазурі

• 2 собаки цукрова пудра
• 5 чайних ложок холодної води
• 1 чайна ложка ваніліну
• Трохи солі
• Для фарбування можна використовувати харчові барвники, куркуму, порошок матчі або буряковий сік.

Інструкції Великоднє печиво без яєць

1. Просіяти все борошно, сіль і соду, а потім відкласти.
2. За допомогою міксера збивайте масло і цукор разом, поки не отримаєте кремову консистенцію, приблизно 2-3 хвилини.
3. Додайте екстракт ванілі та мигдалю, а потім перемішайте.
4. Поступово додайте борошно та молоко та/або воду - (починаючи та закінчуючи борошном).
5. Перемішуйте, поки все добре зв’яжеться і не утвориться липке тісто.
6. Накрийте харчовою плівкою і поставте тісто в холодильник на 2 години.

1. Розігрійте духовку до 200 градусів С і застеліть деко папером для випічки.
2. Дістаньте тісто з холодильника і дайте йому трохи постояти, щоб його можна було легко розкласти.
3. Присипте робочу поверхню невеликою кількістю борошна і викладіть тісто.
4. Ріжте тісто за допомогою формочок для печива.
5. Перекладіть печиво на підготовлений лоток і випікайте при 200 градусах С протягом 8-10 хвилин або поки краї не почнуть підрум’янюватися. Більше печиво слід випікати трохи довше.
6. Перекладіть на решітку і дайте повністю охолонути.

Спосіб приготування глазурі

1. Змішайте в мисці цукор, воду і сіль. Перемішуйте, поки цукор повністю не розтане і не залишиться грудочок.
2. Додайте ваніль і перемішуйте до повного змішування. Також додайте барвник (якщо використовується).
3. Додайте трохи води для розрідження глазурі або більше цукру для більш густої консистенції
4. Прикрасьте свої смаколики Великоднє печиво з глазур’ю, як тільки вони повністю охолонуть.

Привіт, я Аднана Олексій! Я люблю готувати смачні веганські страви та створювати смачні веганські версії. Мені подобається, що природа має силу зцілення і що при правильному використанні елементи Землі можуть допомогти і принести користь нашому організму. Будь то ефірні олії, трави чи загальні спеції, що містяться на нашій кухні, органічні та зібрані інгредієнти, вони можуть творити чудеса для нашого організму.

---