Великодній рецепт з куркою, грибами та сиром Великдень Коментовані рецепти
Інгредієнти/склад:
- 1000г курячої грудки
- 3 середні цибулини
- 4 зубчики часнику
- 500г грибів
- 500 г рушниць або ручок для макаронів Barilla (короткі)
- 400г сиру
- Вершки для приготування 400 мл 32%
- суміш для курячих приправ: розмарин, паприка, сіль, перець (або вже підготовлений пакетик курячої суміші)
- петрушка
- чайна ложка солі
трохи цибульної затверділої олії
Підготовка:
Підготовка проводилася в Multicooker (із зазначеними вище кількостями ви досягаєте 4 - 5 л у ванні - приблизно 10 середніх та великих порцій).
1. Програма смаження (Фрай) - 15хв:
Спочатку приготуйте попередньо приправлену курку з дуже невеликою кількістю олії. Перемішуйте кілька хвилин і, нарешті, дістаньте його в миску.
Тим часом (або навіть раніше) підготуйте всі інгредієнти, покладіть сир на тертку, наріжте цибулю і гриби.
2. Програма смаження (Фрай) - 15 хв:
Пасеруйте цибулю на невеликій кількості олії протягом 10 хвилин, а коли він стане прозорим, додайте нарізані гриби та подрібнений часник. Після того як гриби залишають воду і вміст закипає, ми змінюємо програму.
3. Програма кип'ятіння - 45 хвилин:
Додайте макарони та вершки для приготування. Змішати. Якщо потрібно, додайте ще води (велику склянку) - її можна наповнити по дорозі. Макарони забиратимуть воду, але вона також закипить від пари - їх не слід покривати рідиною.
Ми любимо перевіряти, чи макарони є такими, як ми цього хочемо (якщо так, ми можемо перервати програму раніше), і додаємо більше солі, якщо це необхідно. Додайте вже підготовлену курячу грудку.
4. Після завершення програми 3 додайте тертий сир і свіжу петрушку і перемішайте.
Його можна подавати через 10 хвилин - досить, щоб сир розплавився і поєднав смаки.
На тарілку можна додати за смаком зайву петрушку, паприку або гострі спеції.
Загальний час приготування: 120 хвилин
Час роботи мультиварки: 75 хвилин