Венозна недостатність продуктів харчування для кровообігу
Як і багато хронічних захворювань, венозна недостатність прогресує у Франції протягом багатьох років. LaNutrition.fr дає вам ключі до адаптованої дієти, щоб підтримувати ноги легкими цілий рік.
Вважається, що хронічна венозна недостатність вражає понад 18 мільйонів французів (1). Це може призвести до важких ніг, набряків, павутинних вен - розширених вен на шкірі - спонтанних синців і, звичайно, знаменитого варикозу.
Що таке варикозне розширення вен? "Це органічне ураження хронічної венозної недостатності", - пояснює доктор Філіп Бланшмейсон, ангіолог з Парижа. Існує міжнародне визначення, встановлене ВООЗ: варикозне розширення вен - це поверхнева, звивиста, розширена вена і місце рефлюксу », - уточнює фахівець. Якщо хірургічне втручання або креми лікують ці хворі вени, профілактика є настільки ж важливою і включає хороші звички, якими слід користуватися зараз. Як? 'Або' Що? Як щодо перегляду дієти спочатку? Звичайно, не може бути й мови про те, як ці непривабливі вени відлітають, коли ви міняєте вміст тарілки. Але це суттєвий профілактичний захід. Як діяти далі? слідуй за лідером.
Правило No1: годуй свої вени
Стінки вен вистелені ендотеліальними клітинами, які відіграють важливу роль у тонусі вен: саме вони замовляють м’язові клітини у венах скорочуватися. І як і багато клітин нашого організму, ендотеліальні клітини мають ворогів: відомих вільних радикалів. Але існує ефективна зброя проти цих молекул: антиоксиданти. Дослідження показують, що два з них, вітамін Е та селен, можуть захистити стінки наших вен від атаки вільних радикалів (2) (3). Інші антиоксиданти, такі як вітамін С, бета-каротин, цинк та флавоноїди, також можуть допомогти підтримувати вени в хорошому стані.
Яку їжу вибрати проти вільних радикалів ?
- Для вітаміну Е: волоські горіхи, фундук та мигдаль, оливки, яйця, авокадо, олія зародків пшениці, олія виноградних кісточок, не нехтуючи спеціями, такими як паприка, чилі чи імбир.
- Для заповнення селеном, бразильський горіх є чемпіоном у всіх категоріях, за ним йдуть нирки, печінка, морепродукти та певна риба, така як тріска, тунець або скумбрія.
- Вітамін С в основному міститься у свіжих фруктах: чорна смородина, гуава, ківі, ананас, папайя, цитрусові, а також овочі: перець, капуста, брокколі.
- Овочі також є хорошим джерелом бета-каротину: капуста, морква, шпинат, гарбуз, солодка картопля. Останній також прихований у багатьох спеціях та ароматних травах: цибуля лук, петрушка, цибуля-шалот, паприка, перець.
- найкраще джерело цинку це устриця, але вона також міститься в певних шматках м’яса: яловичині, телятині, свинині.
Правило No2: годуйте м’язи
Стінки вен вистелені так званими гладком’язовими клітинами. Саме вони дозволяють вені скорочуватися, щоб полегшити повернення крові від кінцівок до серця. Але м'язи ніг також відіграють важливу роль у запобіганні венозній недостатності: "вони виступають природним стримувачем для судин нижніх кінцівок і сприяють венозному поверненню", пояснює доктор Бланшмейсон. Доказ? Пацієнти, які залишаються в ліжку більше трьох місяців, втрачають м’язову масу на ногах і можуть втратити до 15% м’язової маси. Потім ми спостерігаємо посилення розширення їх внутрішньом’язових вен.
Щоб побалувати ваші м’язові клітини, ніщо не зрівняється з білками, пов’язаними з вітаміном B6, який допомагає їх обміну речовин і засвоєнню, сприяючи, зокрема, транспорту амінокислот.
Які продукти вибрати для зміцнення м’язів?
М’ясо, риба та яйця - найкращі джерела білка. Не нехтуйте рослинними білками, які забезпечують бобові: сочевиця, нут, соя ...
вітамін В6 міститься в багатьох спеціях та ароматичних речовинах: паприка, часник, шавлія, перець естрагон, базилік ...
Правило №3: Годуйте свої фібробласти
Фібробласти - це клітини, що виробляють колаген та еластин, про які ви, напевно, чули в рекламі кремів від зморшок: вони надають шкірі, як і судинам, свою еластичність та еластичність.
Їх роль також важлива для профілактики варикозу. Чому? "Варикозне розширення вен більше не має тонусу, оскільки колаген у їх стінці роздутий", - пояснює доктор Бланшмейсон. І цей ефект незворотний! Щоб захистити тонус вен, давайте подбаємо про наші фібробласти. У програмі: вітамін С та дуже специфічні флавоноїди, проціанідолові олігомери (OPC) (4). Показано, що ці антиоксиданти ефективні проти хронічної венозної недостатності, зменшуючи симптоми у 80% пацієнтів після 10 днів лікування.
Які продукти вибрати для стимуляції фібробластів ?
вітамін С в основному міститься у свіжих фруктах: чорна смородина, гуава, ківі, ананас, папайя, цитрусові фрукти, а також овочі: перець, капуста, брокколі. Ви також можете приймати його як харчову добавку зі швидкістю 500 мг на день.
OPC містяться в екстрактах виноградних кісточок. Як його споживати? Додаючи кілька крапель олії виноградних кісточок у приправи або у вигляді харчових добавок.
Правило No4: живіть свої капіляри
Кровоносні капіляри - це найдрібніші судини в організмі, вони є причиною розвитку павутинних вен (див. Фото). Деякі флавоноїди з червоних плодів, а також цитрофлавоноїди з цитрусових здійснюють захисну дію на капіляри.
Які продукти харчування вибрати для живлення капілярів?
- Червоні фрукти, такі як чорниця та чорна смородина, є важливим джерелом захисних флавоноїдів.
- Лимони, грейпфрути та апельсини багаті цитрофлавоноїдами.
Правило No5: годуй свою кров
Якщо у вас венозна недостатність, циркуляція крові у венах і капілярах має тенденцію до уповільнення, що супроводжується збільшенням в’язкості крові: вона стає менш рідиною і менш добре циркулює. Деякі продукти можуть сприяти збільшенню кровотоку.
Які продукти вибрати для розрідження крові ?
Дослідження показали, що грейпфрут, часник та цибуля можуть сприятливо впливати на кровотік. (5)
Омега-3 також допомагають розріджувати кров. Ці відомі незамінні жирні кислоти містяться у великих кількостях в жирній рибі (сардини, скумбрія, тунець, лосось тощо), але ви також можете заповнити омега-3, використовуючи в приправах олію ріпаку або камелії, регулярно вживаючи волоські горіхи або насіння льону (мелений, доданий в компоти або десерти).
Правило No6: боротися із запорами
Запор заважає венозному поверненню. Не тільки кишка може стискати вени в малому тазі і порушувати кровотік, простий акт нарощування зусиль дефекації може спричинити підвищення тиску в животі та уповільнення венозного повернення, що призводить до розвитку варикозу. Ключі до згладжування транзиту: клітковина, вода та магній.
Які продукти вибрати при запорах ?
Щоб поповнити клітковину, враховуйте цільнозернові, фрукти та овочі, бобові: горох, квасоля, сочевиця, а також горіхи та насіння.
Випивайте щонайменше 1,5 літра води на день, бажано воду, багату магнієм (Гепар або Розана). Цей мінерал сприяє кишковому транзиту. Ви також можете знайти його в шоколаді, сухофруктах та бананах.
З піком фантазії ви можете збивати меню "легких ніжок" цілий рік. Підтримуючи їх адаптованим способом життя, ви ставите на свій бік всі шанси максимально зберегти свій венозний капітал і насолоджуватися наступним літом, зі світлішими ногами та легшим серцем.
Підсумовуючи
- Омега-3 розріджує кров
- Вітамін С, вітамін Е, селен, цинк та бета-каротин захищають ендотеліальні клітини від вільних радикалів
- Білок і вітамін В6 живлять м’язові клітини
- Вітамін С і ОРС стимулюють утворення колагену та еластину
Список літератури:
1 - Floury NC, Guignon N, Pinteaux M. Французька компанія, Соціальні дані. Видання INSEE, Париж, 1996.
2 - Avram J Рівні супероксиддисмутази та глутатіонпероксидази в крові варикозних підшкірних вен. Флебологія 1999, 52, 2, 155-9.
3 - Луї Ф. Дія вільних радикалів, що окислюються, на венозні стінки. Харчування 2004, 6, 21-25.
4 - Пекінг А. та ін. Проціанідолові олігомери: медична альтернатива при лікуванні лімфедеми. Мистецтво та вени 1989, 4, 8, 14-19.