Вересень 2012 р .; ЩАСЛИВО ЗДОРОВОЇ СИРИНИ; БЕЗКОШТОВНО; Сировина робить вас щасливими!

сусід по кімнаті

Котик, який іноді живе тут тижнями, а потім не з'являється тижнями, на жаль, не з'являвся тут деякий час. Хтось ще скористався можливістю залишитися з нами: мила мишеня. Цього разу веганський сусід по кімнаті, який також любить вживати наші фрукти. Мені подобається ділитися, але не подобається, коли все трохи гризуть, а потім або його потрібно швидко з'їсти, або викинути. Тому я завжди ввечері підкладаю їй маленьку тарілку з чимось, щоб з’їсти; бажано щось досить велике, щоб вона не могла затягнути в будь-які кути (а потім залишити там залишки). Сьогодні вночі є опунція:

Я не думаю, що моє право жити тут якимось чином перевищує право інших живих істот, і навіть не виправдовує використання пасток чи отрут для захисту мого життєвого простору. Якщо для мене щось стане занадто, я, звичайно, спробую захистити свою "територію"; Наприклад, трохи чистоти та кориці допомагають запобігти надлишку мурах - вони насправді в основному приходять «прибирати», наприклад, йдуть лише на перезрілі/злипання фруктів тощо. знову ж таки - вони можуть продовжувати жити десь надворі. Геконів і мишей тут неможливо витримати з дому - крім присутності кота. Як ти поводишся з такими сусідками по квартирі?

свобода

"Єдиний спосіб впоратися з невільним світом - стати настільки абсолютно вільним, що саме твоє існування є актом повстання". -Альберт Камю

Що дає мені свободу:

Знати, що моє тіло само зцілюється - якщо я просто дозволю це! - що "хвороби" - це реакція на несприятливі умови навколишнього середовища/життя і не виникають з нізвідки, і що мені не тільки не потрібні лікарі, лікарні, ліки, щоб їх вилікувати, а, навпаки, тримати їх подалі від мене ...
Щоб знати, що для годування себе та «своїх» дітей мені потрібна лише природа та її продукти; що все, що нам потрібно, росте; Знати їстівні дикі рослини ... Знати, що в надзвичайних ситуаціях ми не залежамо від того, що можна купити за гроші.
Побачити, як «мої» діти ростуть, навчаються, знаходять свій життєвий шлях без того, щоб я чи хтось інший не мусив їх навчати ...

Дика ожина (в Англії)

80/10/10 - як це насправді працює?

Перш за все: ні, я буду їсти Ні відповідно до цієї (або іншої) концепції. І не рекомендуйте жодним чином складати свій раціон за цифрами та таблицями. Єдине, що мені здається розумним і доцільним, це натуральна, відповідна видам, сира веганська дієта, при якій ви інстинктивно вибираєте те, що потрібно вашому тілу, з природного відбору відповідно до ваших почуттів, вашого апетиту. З часом я пережив, що найкраще почуваюся на дієтах з нежирним фруктом і зеленню. В експерименті, приймаючи та обчислюючи свою їжу відповідно до її калорійності та пропорцій вуглеводів, жирів та білків, я виявив, що останні, а саме співвідношення вуглеводів, жирів та білків між собою, становить майже 80/10 10 схем підходить. Здебільшого це навіть ближче до 90/5/5 ... Я доберусь до цього за мить, що саме означають ці цифри.

Розумний «інстинктивний» підхід, який, на мій погляд, є рекомендованим, потребує певного часу досвіду для більшості людей, перевчення здатності звертати увагу на власне тіло, розпізнавати його потреби. Крім того, він надійно працює лише тоді, коли їдять неперероблену, не змішану їжу. Свідома практика 80/10/10 може бути гарною підтримкою на початку. Через короткий час ви зможете обійтися без постійних вимірювань, зважування і підрахунку - у вас з’являється відчуття вмісту їжі і, перш за все, того, що насправді потрібно вашому організму.

Що це насправді означає - 80/10/10?

На основі однойменної книги Дугласа hamрема ця харчова концепція описує дієту, в якій принаймні 80% калорій, що потрапляють з вуглеводів і кожен максимум 10% має надходити з білків та жирів. Все це в ідеалі із цільної, корисної їжі - без оброблених продуктів (соки, зневоднені продукти, порошки, олії тощо).

Важливо, ДОСТАТНЬО їсти! Фрукти відносно низькокалорійні за своїм обсягом, і може бути важко почати з достатньої кількості фруктів, щоб задовольнити ваші енергетичні та харчові потреби. Вживання занадто мало їжі ризикує раптово захотіти чогось, чого ви насправді не хочете їсти - від жирних сирих овочів до шкідливої їжі. Коли у вашому тілі не вистачає енергії або поживних речовин, воно жадає їжі. Чого ви тоді зголоднієте, залежить від досвіду вашого тіла. Він хоче, щоб те, що він знає, і те, що він вважає, відповідатиме його потребам. Йому знадобиться деякий час, щоб він навчився з попереднього досвіду приготування їжі/нездорової їжі. Отже: подбайте, щоб ви завжди їли достатньо! На мій погляд, тут насправді важлива достатня кількість поживних речовин (я тут, серед іншого, вже описав свою думку про калорії). Однак простіше врахувати калорії, і велика ймовірність того, що ви отримаєте достатньо поживних речовин із мінімальною кількістю калорій з природних, необроблених джерел!

Як розпочати?

Дізнайтеся, скільки калорій вам потрібно. Як правило: жінкам потрібно близько 2000, чоловікам близько 3000 калорій на день. Це, звичайно, залежить від ваги та того, що ви робите. Сидяча діяльність споживає менше енергії, ніж фізична робота тощо...
Скажімо, вам потрібно 2000 калорій на день. Тоді принаймні 1600 з них повинні надходити з вуглеводів, максимум 200 з жирів і 200 з білків.
Пропорції стосуються не кількості вживаної їжі, а калорій, які вони містять, точніше співвідношення калорій вуглеводів до калорій білків і жирів. Ось кілька прикладів:
- 1 кг інжиру містить приблизно 700 калорій, з них приблизно 652 з вуглеводів, приблизно 24 з жиру, приблизно 24 з білка - співвідношення 93: 3,5: 3,5.
- 1 кг папайї містить приблизно 400 калорій, з них приблизно 364 з вуглеводів, 20 з жиру, 16 з білка (приблизно 91: 5: 4)
- 200г авокадо містять близько 320 калорій, з них близько 246 калорій з жиру (19: 77: 4)
- 1 чайна ложка оливкової олії містить 250 калорій, повністю з жиру
(* Якщо у вас, як і у мене, вже є розлад харчової поведінки і ви не хочете реєструвати споживання калорій, ви також можете просто використовувати Cron-O-Meter як еталонну роботу щодо калорійності та жирності їжі!)
До речі, прості одноразові страви найкраще засвоюються, тобто страви, які складаються лише з одного виду фруктів. Одноденна або багатоденна „поїздка” на „моноострів” також може бути дуже корисною: протягом дня ви їсте лише один вид фруктів, напр. Б. Банани. Залежно від того, що ви відчуваєте, додайте зелень (бажано дику зелень).
Пам’ятайте про девіз: «Різноманітність протягом року, простота прийому їжі».
Звичайно, ви також можете готувати страви, змішані з 80/10/10. Зверніть увагу на поєднання: солодкі фрукти не можна змішувати з жиром, а також не з кислими фруктами. Несолодкі або кислі фрукти та жир добре поєднуються. Зелені йдуть з усім. Детальніший опис відповідних поєднань продуктів ви можете знайти тут.

Навіть якщо ви хочете схуднути, я рекомендую БЕЗ обмеження калорій! Багато фізичних вправ є частиною здорового способу життя. Для руху потрібна енергія, і ми отримуємо цю енергію насамперед із вуглеводів, з (природного!) Цукру! Жир і хворі не роблять нас цим, але занадто багато жиру! Їжте натуральну їжу, їжте багато фруктів та зелені, скільки завгодно, і багато тренуйтеся - решта прийде сама!

До речі: м’язи важчі за жир. Однак м’язова маса значно здоровіша, ніж жирова. Навіть худе тіло може мати занадто високий (нездоровий) жир! Цілком може бути, що при такому способі життя ви зберігаєте свою вагу або навіть набираєте вагу, але позитивно змінюєте структуру свого тіла і, можливо, також стаєте стрункішою.