Вероніка Феррес виглядає як ніколи раніше завдяки дієті Палео; Правильно, зупинись, ні
TrueHaltNot - Вероніка Феррес робить ставку на так звану дієту кам’яного віку. “Я їжу палео-дієту. Я схудла з цим п’ять кілограм », - сказала актриса Bild.de.
Ага. Але що це за дієта кам’яного віку? І: чи є концепція, яка стоїть за цим, розумною?
Ідея палео-дієти спочатку звучить зрозуміло. Відповідно до цього, гени людини майже не змінювались за останні 50 000 років. Однак спосіб життя людей сильно змінився. Поява сільського господарства приблизно 10 000 років тому призвело до іншого режиму харчування та зменшення фізичних вправ.
Так сказали Бойд Ітон і Мелвін Коннер з університету Еморі в Атланті в 1985 році. Вихід: Ми, хто живе сьогодні, повинні брати приклад із попередніх збирачів та мисливців. Більше фізичних вправ та інший режим харчування роблять нас підтягнутими, щасливішими та здоровішими.
Щодо звичайної кушеткової картоплі, мабуть, нічого не можна сказати проти трохи більше вправ. Але наскільки корисна зміна дієти? Вероніка Феррес не їсть багато їжі: «Я не вживаю цукор, зернові та молочні продукти. Я печу свій хліб з горіхами та журавлиною і розбиваю в ньому яйце. Абсолютно смачно ". Münchner Abendzeitung знає, що Ферресу не потрібні ні «нікотин, вуглеводи», ні «алкоголь, щоб бути щасливим».
Нікотин, алкоголь - я згоден. Але зовсім обійтися без вуглеводів? Ці постачальники енергії містять не тільки чіпси та солодощі. Вони є практично скрізь - навіть в овочах.
І як би правдоподібно не звучала концепція палео-дієти, якщо задуматися, існує безліч причин, які говорять проти цього. Наприклад, чому середньостатистична людина 50 000 років тому ідеально підходить для ідеального поєднання генів, способу життя та дієти? До того ж, запитує Керолайн Вільямс у «Новому вченому», сучасні жителі Землі не так погано пристосовані до сьогодення, як вони думають. У багатьох людей є кілька видань генів, що містять план ферменту, що руйнує крохмаль, амілази, тому вони можуть переробляти кукурудзяний крохмаль. Тому відмова не є необхідною.
Але навіть якби нам дійсно довелося харчуватися, як у кам’яному віці: ми не могли. Їжа, яка сьогодні продається в супермаркеті, не існувала 50 000 років тому. Наші предки розводили рослини і тварин відповідно до своїх потреб і тим самим змінювали їх.
Ми не знайшли жодного дослідження в базі даних Pubmed, в якому ефективність палеодиєти порівнювалася з іншими програмами харчування у здорових дорослих.
Можливо, зрештою має рацію британський психолог Джеймс Томпсон, який підозрює, що найкраща дієта - це все-таки їсти менше.