Вершки з паленого цукру Найпростіший і швидкий рецепт у світі
Фото: Гастрономія
Згадаймо трохи дитинства. Спекотні літні дні, коли нам дуже хотілося з’їсти щось освіжаюче, або зимові вечори, коли ми хотіли справді смачного десерту. Чи всі ви замислювались над цим, спаленим цукровим кремом, майстерно приготованим вашою бабусею чи мамою?.
Тепер ми повинні визнати, що цей простий і смачний десерт може стати вашим співучасником навіть тоді, коли ви плануєте вечірку. Крім того, хто не хотів би подвійну порцію спаленого цукрового крему, це «добре», надзвичайно «добре» з точки зору калорійності. Мова йде про порцію, яка містить максимум 120 калорій.
Підводячи підсумок, перед тим, як сказати, які це інгредієнти та як приготувати спалений цукровий крем, добре знати наступне:
Порція спаленого цукрового крему налічує 120 калорій, його легко приготувати, освіжити, є ідеальним десертом для ваших гостей, для ваших дітей, а також є фінансово вигідним продуктом.
Вершки з паленого цукру: Інгредієнти
Смак минулих років ніколи не забувається, тому дуже важливо, щоб список інгредієнтів дотримувався ad literam. У нашому випадку нам потрібно:
10 яєць
150 грам цукор для яєць
250 грам карамельного цукру
1 чайна ложка екстракту ванілі або стручок ванілі
1 літр молока
З огляду на це, я пропоную перейти до наступного кроку.
Вершки з паленого цукру: Приготування
Фото: липкі пальці
Перш ніж приступати безпосередньо до складу спаленого цукрового крему, важливо підготувати землю. Він полягає у підготовці страви, в якій буде випікатися десерт. Тому на сковороді або в жаростійкій посуді карамелізуйте цукор на плиті або в духовці. Після того, як він розтане і набуде темно-коричневий колір, стінки ємності добре вистеляють отриманим соусом. На цьому етапі важливо бути дуже обережним, оскільки при попаданні на шкіру соус може спричинити досить сильні опіки.
Якщо говорити про склад для спаленого цукрового крему, то він дуже простий. На першій фазі збийте віночком або міксером яйця, покладіть на них цукор і перемішуйте ще 1-2 хвилини. Потім додайте молоко і продовжуйте перемішувати, поки композиція не буде повністю гомогенізована.
Коли всі два кроки зроблено правильно і повністю, яєчну композицію заливають карамельним соусом і ставлять у духовку при 160 градусах Цельсія, де вона залишатиметься принаймні на 50 хвилин. Звідки ви знаєте, що ваш десерт готовий? Повністю прониклий крем з паленого цукру має шалений колір.
Коли буде готовий, розкачайте торт на тарілці або тарілці, наріжте шматочками і подавайте до столу. Ви знаєте велику перевагу цього десерту?
Вершки з паленого цукру можна подавати як гарячими, так і холодними. Тож давайте мати гарний апетит!
Також з’ясуйте, які трюки допомагають з’ясувати, чи є кавун той, який ти вибрав, досить стиглий.
Фото: IONEL TARNOVESKI