Вершкове картопляне пюре Рецепт картопляного пюре - Мармітон

Ваш браузер не може відображати цей відеотег.

Інгредієнти

кг картоплі

столові ложки крему-фріше

щіпка мускатного горіха

Картоплю промити.
Помістіть картоплю в каструлю з підсоленою водою.
Приготування картоплі з шкіркою не дозволяє їй вбирати воду під час варіння.
Контролюйте готування за допомогою ножа, кінчик повинен легко опуститися в м’якоть.
Почистіть картоплю, а потім пропустіть через овочевий млин або використовуйте пюре. Перш за все, не використовуйте кухонний комбайн, оскільки картопля повна крохмалю, робот створить липку та еластичну текстуру.
Додайте молоко, вершки та масло, перемішайте дерев'яною ложкою, щоб почати перемішувати, а потім закінчіть ручним збиванням, обережно перемішуючи.
Додайте мускатний горіх і відкоригуйте приправу (сіль, перець) за смаком.

Виберіть зошит

Щоб зберегти анотацію цього рецепту, ви також повинні зберегти її у своєму зошиті.

Зберегти мою пам’ятку

Ви не можете додати коментар до цього рецепту, оскільки ви вже прокоментували його

Ви не можете коментувати свій власний рецепт