Вершкове сезонне велюте з грибами - Кро; Приготовлені
Привіт всім .
Я наздоганяю цей смачний і вершковий сезонний грибний оксамит. Ідеально, коли настає холод і сезон пропонує нам хороші.
Veloutés ми любимо це. Мені подобається те, що це дозволяє спорожнити холодильник і покласти овочі, які сім’я душить. Тож ми дійсно можемо все туди помістити. Навіть шматочок курки і все для смаку. Це справді чудово.
Тут це простий рецепт, але найкраще добре вибрати гриби. Зазвичай коричневих грибів використовують найбільше. Наприклад, білі гриби дадуть вам дуже смачний оксамит.
Тож вибирайте коричневі гриби, які додадуть вашому супу приємний осінній колір. Вдома гриб грибів - це для мене, знову мої мешканці шалеють, так їм не подобається.
Він воліє грибний соус, до речі, я розмістила тут рецепт. Коли я супроводжую його панірованим м’ясом. Це ура за столом. Тож для супу тут мені дві тарілки і все.
Це грибне велюте - справді ідеальне, приправлене чорним перцем і пом’якшене дуже насиченим жирним кремом, mhhh. І так ніякої дієти вдома, коли справа стосується смаку. У моєму холодильнику немає легких продуктів, святотатство.
Досить не зловживати добрими речами і дозувати якомога точніше. Особливо насолоджуйтесь порцією в роті протягом тривалого часу.
Для свого супу тут я вирішив полити його овочевим бульйоном. Але ви дуже добре можете вибрати курячий бульйон або інші. Це справа смаку.
Він дуже швидко згортається і легко поєднується з салатом та невеликими смачними грижами. Ми супроводжували його смачним фаршированим багетом у стилі раклет, рецепт ТУТ. Ідеальний дует цього сезону.
Нарешті, я дам вам рецепт цього смачного вершкового велюте, давайте.
Вершкове грибне грибо (для 3-4 людей залежно від порції)
Інгредієнти
- 500 гр коричневих грибів бажано
- 600 мл овочевого або іншого відвару на ваш вибір
- 2 цибулі-шалоту або 1 червона цибулина
- 1 великий часник
- Чорний перець та цибуля-цибуля
- Сіль за потребою
- Напівгуста або товста крем-фріше на ваш вибір
- Часниково-трав'яне масло для мене та оливкова олія
- Деякі свіжі гриби для прикраси та баранячий салат
Інструкції
У голландську піч помістіть ручку вершкового масла і краплинку оливкової олії, подрібнений часник і цибулю-шалот, підрум'яніть, а потім додайте фарш, очищений заздалегідь. Захопити, не спалюючи.
Потім додайте овочевий бульйон і варіть спокійно 30-40 хвилин. Переконайтеся, що гриби добре приготовані, інакше продовжте варіння ще на кілька хвилин.
Потім за допомогою ручного блендера перемішайте препарат. Додайте крем-кремо, кількість на ваш смак. Перець і сіль, якщо потрібно.
Поставте кілька хвилин на повільний вогонь, щоб він став кремовим. За бажанням приготуйте нарізані гриби і додайте їх у свої тарілки.
Налаштуйте трохи бульйону до бажаної консистенції. Ви також можете додати підказку мускатного горіха, якщо хочете. Дуже добре поєднується з грибами.
Подавайте негайно, посипавши рубаним цибулею цибулею. Приємного аппетиту і до нових зустрічей.