Вершкові грибні та пармезанові макарони - рецепти Джулі Грі

Вершкові грибні та пармезанові макарони

Трохи моменту пікантного делікатесу з цією вершковою пастою зі свіжими грибами та пармезаном. Візуально це не найкращий рецепт на сайті, але з точки зору смаку, якщо ви любите гриби, вас подадуть !

грибні

Макарони є аль денте і вершкові, покриті соусом, який добре тримається і зовсім не м’який. Я все ще слину ... просто намагаюся їх описати.

Інгредієнти

Для 1 особи:

(просто помножте величини на 2, на 3 ...)

  • 70г макаронних виробів
  • 120 г свіжих печериць
  • 4 столові ложки соєвих вершків
  • 2 столові ложки тертого пармезану
  • 1 краплинка оливкової олії
  • 1 тире трюфельної олії
  • Солоний перець

Обладнання

  • 1 каструля
  • 1 сковорода
  • 1 дошка
  • 1 ніж
  • Необов’язково: 1 вертоліт (https://amzn.to/2G1DxyC)

Підготовка

Приготуйте макарони в каструлі та поважайте час приготування, видаляючи 1 хвилину (наприклад: якщо це 10 хв, готуйте 9 хв).

Тим часом гриби дрібно наріжте.
Половину з них подрібніть дуже дрібно (я використав свій вертоліт https://amzn.to/2G1DxyC), а потім обсмажте все (велике і маленьке) на сковороді з дощем оливкової олії.

Коли вода з грибів випарується, додайте 4 столові ложки соєвих вершків і дві столові ложки пармезану. Посоліть і поперчіть, ретельно перемішайте, а потім додайте до трюфеля крапельку олії перед тим, як вимкнути вогонь.

Ви можете нарешті покласти у соус зварені та відцідені макарони і перемішати перед подачею. Ви все ще можете додати трохи пармезану у свої вершкові грибні макарони для гарніру, якщо калорії не ваші речі.

Я запрошую вас супроводжувати цю пасту зі свіжими овочами: зеленим салатом, огірком, помідорами тощо.