Вершкові макарони з часником, креветками та овочами - з низьким вмістом жиру
Для ідеального літнього прийому їжі вам потрібен йогуртовий соус з часником, креветками, спаржею, макаронними виробами з непросіяного борошна та солодким перцем. Подавати зі скибочками огірків і помідорів, змішаних з лимонним соусом та оливковою олією.
Якщо ви любите морепродукти, ця страва - ідеальна, швидка та легка їжа. Порція макаронних виробів з часниковим кремом, креветками та овочами не повинна містити більше 300 калорій.
Що тобі потрібно?
- 1 ½ склянки знежиреного йогурту
- ¼ склянка дрібно нарізаної петрушки
- 3 головки часнику, порізані
- 3 столові ложки лимонного соку
- 1 столова ложка оливкової олії (рекомендовано екстра-невинну)
- ½ чайні ложки меленого перцю
- ¼ чашка горіхів
- 1 пучок спаржі, очищений і нарізаний дуже тонко
- 1 червоний солодкий перець, тонко нарізаний скибочками
- 1 склянка свіжої або замороженої квасолі
- 1 ¼ чайної ложки солі
- 200 грам спагеті з цільної пшениці
- 350 грам очищених креветок, нарізаних шматочками приблизно 2 см
Спосіб приготування
- Поставте кип’ятити велику каструлю з водою. Додайте спагетті і дайте йому закипіти протягом 2 хвилин менше, ніж інструкція на упаковці. Додайте креветки, спаржу, перець та квасоля і дайте їм сидіти, поки макарони не стануть м’якими, а креветки не звариться на 2 - 4 хвилини довше. Добре їх процідіть.
- Подрібніть часник і сіль у великій мисці, поки макарони не звариться. Киньте йогурт, петрушку, лимонний сік і перець. Додайте макаронну суміш, а потім перемішайте. Його можна подавати з горіхами, залежно від ваших уподобань.
Час приготування становить близько 30 хвилин.