Вершковий сирний мус на абрикосовому дзеркалі - Джміль у Кетоланді
Джміль, 18 вересня 2019 р
Вершковий соус на абрикосі
Цей легкий десерт - це смачна і бажана зміна від важких шоколаду, а тому часто дуже потужних десертів. Мало того, що він виглядає надзвичайно апетитно, він ще й чудово освіжаючий та легкий. Смачні кулачки складаються з кварку, вершків та сметани, вишуканих цедрою лимона - вірш! 😋
З фруктовим пюре з полуниці або, як у цьому рецепті, абрикосів, цей мус є ідеальним завершенням святкової трапези.
Особливо я люблю подавати цей десерт після “важкої” їжі, як стейк з яловичини - завжди там, де в шлунку ще трохи місця і де хочеться солодкого фінішу, але там, де не хочеться переїдати 🙂
Крім того, його дуже легко приготувати (не бійтеся желатинового ерту) і дуже швидко придумати інгредієнтами, які ви насправді завжди маєте в будинку.
Я особливо люблю посипати мус кількома пластівцями мигдалю, що додає приємного хрускоту солодкому делікатесу.
Прикрашений деякими ягодами, цей десерт - це чудова гра кольорів на тарілці, а отже, справжня привертаюча увагу ....!
Бо, як відомо, очі теж їдять. Насолоджуйтесь усіма своїми почуттями - це девіз ....
Вершковий сирний мус на абрикосовому соусі
інгредієнти
100 г свіжих абрикосів, зважених без кісточок
50 г еритриту стевії (підсолоджуюча здатність 1: 1, як цукор)
100 г еритриту стевії (підсолоджуюча здатність 1: 1, як цукор)
підготовка
- Абрикосове дзеркало *:
- Чверть абрикоси і доведіть до кипіння воду та еритрит стевії в невеликій каструлі.
Тушкуйте на середньому вогні близько 10 хвилин, поки абрикоси не стануть м’якими і не википить приблизно половина води. - Розмішати ром, відкласти в сторону і дрібно пюрировать ручним блендером. Дайте пюре охолонути і пропустіть через сито.
- Мусний сир:
- Замочіть желатинові листи у великій кількості холодної води.
Збиті вершки збити до стійкості. - Подрібніть еритрит стевії з цедрою лимона (і, можливо, ваніллю) до дрібного порошку.
- Змішайте солодке з сирним сиром та сметаною (сметаною) до сметани.
- Вийміть желатинові листи з води і покладіть, мокрими, капаючи в невелику каструлю. На середньому вогні (будьте обережні, щоб не нагрітись занадто сильно, інакше желатин втратить силу зв’язування!) При перемішуванні.
- Як тільки желатин зріджиться, додайте на сковороду близько 3 столових ложок крему кварк і добре розмішайте віночком.
- Тепер додайте желатинову масу до решти кваркового крему в мисці і швидко попрацюйте віночком/міксером.
- Нарешті віночком складіть збиті вершки.
- Вилийте мусову суміш у миску та охолодіть у холодильнику принаймні годину.
- Для подачі на десертних тарілках красиво викладіть абрикосове пюре і видаліть сирний мус зі столовою ложкою нокена .
Покладіть вареники на абрикосову страву і подайте, прикрасивши їх кількома пластівцями мигдалю та ягід за бажанням.
Зауваження
- * Ви також можете використовувати придбане варення з низьким вмістом вуглеводів, яке розбавляєте невеликою кількістю води.
Продукція, що використовується:
Харчові цінності:
Харчові цінності на порцію (разом із 7 порціями):
Ви хочете підтримати мене?
Якщо вам подобається моя робота, я був би дуже радий, якби ви могли купити мені віртуальну чашку кави. ДУЖЕ ТОБІ ДЯКУЮ! 😊
Вам до душі ще більше рецептів без цукру, без борошна? Можливо, вам також сподобаються ці творіння:
Інформація:
Джміль бере участь у партнерській програмі Amazon.de. Як партнер Amazon я заробляю на кваліфікованих продажах.
Однак я рекомендую лише продукти, які я абсолютно впевнений у якості та які використовую сам.
Важливо: Для вас нічого не змінюється у ціні придбання вашого товару!
Поділитися публікацією:
Мені це подобається:
До огляду рецептів:
Останні повідомлення:
- Різдвяні рецепти
- Кето хрустке печиво з домашніми шоколадними краплями
- Кетогенний сир Spaetzle - задоволення від суперлативів!
- Соковиті кетогенні насіння маку Стрізель
- Смачний кетогенний сливовий пиріг
- Кетогенний нью-йоркський чізкейк - кращий за оригінал!
- Вершковий лосось з духовки
- Кетогенні вареники Kaspress alla Bumblebee
- Смачні кетогенні кардинальні розрізи
- Суфланіс із шпинату з коричневим маслом та томатним рагу
- “Суфланіс” або: Найпухнастіші вареники з серветок у всьому Кетоланді
- Які рецепти ви хочете далі?
-
Категорії рецептів:
- спекти
- Добавки & Co.
- Особливі випадки
- хліб і булочки
- Десерти
- Провали та спреди
- Морозиво
- Пальчикові страви та закуски
- Сніданок та пізній сніданок
- напої
- Спеції та Ко.
- Основні рецепти
- Основні курси
- риба
- плоть
- Вегетаріанська
- Печиво та печиво
- Кетогенні та низьковуглеводні рецепти
- Торт
- Салати
- Солодкі ласощі
- Закуски
- Суп
- Різдво
Привіт, приємно, що ти тут!
Ласкаво просимо на мою сторінку! Мене звуть Сабін, псевдонім Джміль, і я останні роки інтенсивно займався темою харчування.
Спробувавши будь-яку можливу форму дієти, я знайшов вирішення своїх проблем зі здоров’ям із застосуванням КЕТОГЕННОГО ПИТАННЯ - і також схуд на 50 кілограмів у вазі. (Ви можете знайти мою особисту історію тут.)
Однак, оскільки довгострокова зміна дієти може бути успішною лише в тому випадку, якщо у вас постійно не виникає відчуття, що потрібно обійтися без цього, я поставив собі за мету розробити смачні кетогенні рецепти. Як пристрасний торт і торт, я люблю приймати виклик і придумувати здорові альтернативи, які є не лише кетогенними та з низьким вмістом вуглеводів, але насамперед чудовим смаком.
Запрошую вас дізнатись більше про "Кето" тут, і я сподіваюся, вам сподобається готувати мої любовно створені та надійні рецепти.
Буду радий, якщо ви залишите мені коментар. Якщо у вас виникли запитання, запити чи пропозиції, ви також можете зв’язатися зі мною електронною поштою за адресою [email protected].
щиро,
ваш Джміль у Кетоленді 🙂
Ви хочете підтримати мене?
Якщо вам подобається моя робота, то я був би дуже радий, якби ви могли купити мені віртуальну чашку кави. ДУЖЕ ТОБІ ДЯКУЮ! 😊