Вершковий журнал Mezenc Yule - Сир з коров’ячого молока - Молочні продукти - Au jardin de Johana

Якість та свіжість за реальною ціною !

Безкоштовна доставка в Верхня Луара

  • Фрукти/ОРГАНІЧНІ
    • Цитрусові
    • Компоти, варення, мед
    • Ананас, авокадо, банан, екзотичні фрукти,
    • Червоні фрукти
    • Яблука та груші
    • Сухофрукти
    • біопродукт
    • Сік
    • літні фрукти
  • Овочі
    • Ароматичні трави
    • Капуста, ріпа, цибуля-порей
    • Салати, помідори, кабачки, перець, баклажани
    • Морква, картопля, коренеплоди
    • Цибуля-шалот, цибуля, часник
    • Артишок, спаржа, квасоля, горох
    • Інші овочі
    • Соки та супи
  • М'ясо/Риба
    • Ягня з Франції
    • Яловичина високої Луари
    • Свинина та колбасні вироби від Дениса Календаря від Дениса Календаря в Больє
    • М'ясні нарізки та в'ялене м'ясо
    • Теля пана Тріолейре Моріче, 43500 Сент-Жульєн д'Анс
    • Свійська птиця, цесарки, качки та кролики з Етс. Вей 43000 Поліньяк
    • Домашні фірмові страви та гриль
    • Харчування
    • Риби
  • Молочні продукти
    • Сир з коров’ячого молока The Comté, Beaufort d´Alpage, St Nectaire, Cantal, Bleu d'Auvergne, Gruyère, Morbier та ін.
    • Сир з овечого молока Сири, багаті мінералами (фосфором), вітамінами груп А і В, Ідеальні при непереносимості та алергії.
    • Сири з козячого молока Засвоювані сири, багаті кальцієм та вітамінами, засвоювані та соковиті
    • Дачний сир із вишуканими сирами, типовими для Верхньої Луари, дозрівали на тополевих дошках та «по-майстерно
    • Вершки та молоко "Gérentes" гірське молоко, вершки свіжі або густі, сичуг тощо.
    • Десерти та йогурти Йогурти, десертні креми та компоти
    • Білі сири та похідні Збиті білі сири, сарасони та фейсели
    • P'tits зникає яйця, Vaugneray
    • Здобне тісто та листкове тісто Гірські масла, маргарини та макарони
  • Бакалія
    • Спеції
    • Приправи Оливки, мариновані огірки, танаде та тістечка
    • Банки, консерви та коробки Гірчичники, оцети, терріни та консерви
    • Масла
    • Сушені овочі
    • Вина, спирти, води Вина, пиво, аперитиви та розваривачі
    • Солоні сухі продукти Чіпси, грінки, хлібні панічки тощо.
    • Печиво, тістечка та цукерки
    • Сиропи, настої та кава
    • Вербена від віварі
    • Макарони та рис
    • Органічне печиво "Mon Coeur" Органічне печиво від Puy en Velay
    • Шоколадна фабрика GUYOT
  • Виробники

Інгредієнти: МОЛОКО пастеризована корова (Франція)

Харчові цінності для 100гр:
енергетична цінність (кДж): 1323
енергетична цінність (ккал): 319
жир: 25г
- з них насичені жирні кислоти: 15г
вуглеводи: 2,4г
- з них цукри: 0,1г
білок: 21г
сіль: 1,3г

Виробник: SA Gérentes 43200 Araules

Блакитна колода Mazet Saint Voy - це кремово-синій колір, виготовлений з коров’яче молоко. Це синій напівсильний тендер і вершковий з ароматами деревини та грибів.

  • Вага: 0,3, 0,5, 0,6, 0,75, 0,9, 1, 1,2, 1,5, 1,7, 2, 2,5, 3, 4, 5, 8, 10

Від яєчної чашки до сироварки

Жуль ЖЕРЕНТ, засновник компанії, яка народилася в Араулі, в самому серці країни соків, на півдні Оверні.

Після Другої світової війни в 1947 році він створив зі своєю дружиною Мадлен невеликий бізнес, що займається сільськогосподарською продукцією. Збираючи масло, яйця та сири з ферм Іссінгле, вони продавали їх на ринках Луари (Сент-Етьєн, Фіміні та ін.). Тоді вони були " чашки для яєць »Визнаний і оцінений усіма.

Наступні роки на прохання виробників вони розпочали збір молока в околицях рідного села.

З кількома скромними оленями молока на початку (500 літрів на день), вони виготовляли масло та деякі сири в молочній фермі, розташованій в Араулі, на висоті понад 1000 метрів.

Зі скромної установки народиться відома молочна фабрика, яка потім постійно підніметься і стане сьогодні однією з провідних агропродовольчих компаній у Верхній Луарі. Навіть у пенсійному віці вони продовжуватимуть супроводжувати своїх 4 дітей (Франсуа, Пол, Андре та Елен), яким вони передали бізнес у 1989 році.

У 1995 році компанія буде розширюватись шляхом інтеграції плато Ардашуа Fromagerie du Ardéchois у Кукуроні (07), пропонуючи зону збору молочних продуктів, розширену до гір Ардеш, та пропонуючи можливість диверсифікувати виробництво сиру, зокрема, на пресованих сирах (Гудуле, Раклет). .)

Наприкінці 2013 року двоє онуків Жуля ГЕРЕНТЕСА (Дідьє та П'єр) взяли на себе компанію, і ось так протягом 3 поколінь і 60 років ця історія продовжується і гірська молочна традиція, з якої вони зроблені. Захисники, терпіти.

Починаючи з 1947 року, простота, правда та достовірність залишаються лозунгами їх виробництва. Флагман місцевої гастрономії, молочний завод GERENTES зараз працює понад 100 людей.