Веселкове коло долини Хунза
Прекрасна, дика природа в долині Хунза.
Напевно, немає такого у світі, хто не хотів би залишатися повністю здоровим до старості. Якби ви мали 100 або навіть 120 років із таким здоров’ям, чи не було б це чимось? У долині Хунза в Гімалаях ця мрія здається справді реальною.
Для одних довге життя місцевого Хунзукуца, корінного народу, є таємницею, яку потрібно розібратися, для інших просто дурницями.
Що зараз?
На кордоні між Каракорамом і Гімалаями, на 2400 метрів над рівнем моря, лежить долина Хунза в Пакистані. Пейзаж, оточений семи тисячами метрових вершин, дивовижно дикий і красивий, і протягом століть був таким же гарним, як відрізаний від зовнішнього світу. Жили там гундзукуки раніше були організовані в королівстві, пізніше в князівстві. Вони є ісмаїлітами, тобто послідовниками дуже відкритої гілки ісламу. Віра та медитація - невід’ємна частина їхнього повсякденного життя.
Помітно, що корінні жителі часто мають світле волосся і блакитні очі, тому ходить легенда про те, що вони походять від солдат Олександра Македонського, який більше 2300 років тому пускав свої армії на величезні відстані. Ви, мабуть, ніколи не дізнаєтесь, чи це правда. Справа в тому, що вони жили настільки ізольовано, що навіть охочі колонізатори британців не завоювали цю територію. Вони зайняли форт лише наприкінці XIX століття трохи менше 5 років, а потім знову зникли.
Після того, як в 1974 році був скинутий останній принц долини Хунза, а через кілька років побудовано шосе Каракорам, долина отримала зв'язок із цивілізацією. З тих пір кожному було порівняно легко подорожувати туди. Туризм є скромним: тут губляться туристи, гірці, велосипедисти та туристи Шовкового шляху з усього світу. (1)
Секрет довголіття
Але тепер до великого секрету довголіття. У 20-х роках шотландський військовий лікар Роберт МакКаррісон був замовлений британцями для контролю стану здоров’я населення. Він першим дізнався, що мешканці старші середнього та мають винятковий стан здоров’я. Однак він був не останнім, хто цікавився цим явищем. Нібито відомого автора Джеймса Хілтона надихнула долина на його світовий успіх "Загублений горизонт". Так само Ральф Бірхер, який у своїй праці "Люди, які не знають хвороб" позитивно наголосив на меню місцевих фермерів - але сам не побував там. Американський Джером Ірвінг Коен опублікував його в 1947 році
Книга з назвою "Здорова гунза" і дала тривалість життя 130, так до 145 років.
Абрикоси - традиційна їжа гундзукук. Ядра також їдять або роблять з них олію.
Навіть сьогодні багато хунзукуків, яким понад 100 років, живуть у долині Хунза. Серед інших, Мір (у вільному перекладі: "Принц") з Хунзи, який був скинутий у 1974 році і який зараз управляє готелем і незабаром наповнить століття.
Але які фактори сприяють таємничому довголіттю хундзукуків?
По-перше, багато фізичних вправ під час важкої сільськогосподарської роботи на скелястій місцевості має бути важливим для довголіття. Крім того, кришталево чисте, незабруднене повітря віддаленої долини. І останнє, але не менш важливе, сприятливий клімат з великою кількістю сонця на стороні долини.
Принаймні в минулому мешканці також не знали про будь-який стрес, який міг би спричинити зовнішній світ: ні війни, ні новини жахів, ні політичні потрясіння.
Раціон мешканців долини повинен бути з низьким вмістом шлаків, м’яса та жиру і складатися з неминучих постних засобів, коли запаси закінчуються в певний час року. Їжа, дозріла на сонячній енергії, складається в основному з абрикосів та інших фруктів, сирих овочів, пшениці та ячменю. Зерно свіже подрібнюють і переробляють у кашку з гарячим молоком або водою, споживають із фруктами або запікають у невеликі коржі. Є також мигдаль та волоські горіхи. Вода в долині, затьмарена високим вмістом мінералів, і сьогодні є туристичною визначною пам'яткою і відома як "льодовикове молоко".
Як писав МакКаррісон, "сирова їжа становить основну частину щоденного раціону. М'ясо та вино вживають у рідкісних випадках. Загальна їжа є дефіцитною. «Гіркі абрикосові зерна, наповнені корисними речовинами, також сприяли популярності Хунзукука. Вони вичавлюють з нього масло і споживають його щодня. (2)
Ще однією причиною, яка повинна представляти особливий інтерес для нас, центральноєвропейців, є спосіб лікування похилого віку в Гунзі. Оскільки там хтось набуває поваги з віком, і коли ввечері всі разом їдять перед каміном, літні отримують найбільшу порцію. Чим старше ви стаєте, тим більше відповідальності. І це тримає вас молодими. Крім того, літні люди не виключаються із змагань, як у нашій частині світу. Навпаки, регулярно проводяться змагання та ігри між молодими та старими, з яких літні люди часто виходять переможцями.
Це вирішальні фактори для довголіття? Багато фахівців, які мають справу з довголіттям як явищем, радять саме такий спосіб життя, який можна знайти в долині Хунза. (3)
Питна вода може бути одним із факторів гарного здоров’я хундзукуків. Річка Хунза несе у собі велику кількість тонко подрібненого порошку породи. Це може мати ефект, подібний до ефекту цеоліту або бентоніту.
Деякі з них я вже пробував сам. Звичайно, тут, у Німеччині, мені довелося обійтися без кришталево чистого повітря та води льодовика Гімалаїв. Але багато фізичних вправ на природі і, перш за все, свіжа рослинна їжа, а також сухофрукти та горіхи підвищують моє фізичне самопочуття та дають мені багато енергії. Дієта та спосіб життя, як жителі долини Хунза, не навантажують організм так сильно, як цивілізаційний раціон і постійне валяння перед телевізором та комп’ютером. Якби ми тоді змогли встановити справжню повагу до людей похилого віку в нашому суспільстві, не відштовхувати їх додому і залишити шалену юнацьку манію позаду, тоді було б легше досягти старості здоровим способом. Чим чистішими та чистішими є наші фактори навколишнього середовища - повітря та вода, тим кориснішими вони є для тривалості нашого життя.
Сьогоднішні Хунзукуц - мирні, корисні та дуже гостинні та красиві люди. У долині Хунза панує мир, а міліції немає, оскільки вона просто не потрібна. "Їжі та пасовищ багато", - писала дослідник Емілі Лорімер у 1938 році. «Кожне обличчя, яке ти бачиш, виглядає спокійним і впевненим у собі, готовим у будь-який час перетворитися на широку посмішку. Серйозні злочини невідомі, і навіть крадіжок та дрібних шахрайств не існує, хоча в цій країні немає ні в'язниць, ні поліції "(4).
Легенди про сторічників, здоров’я в старості та, насамперед, вплив певного способу життя не надходять з усього світу. Для мене немає сумнівів, що фізичні вправи на природі, свіжа їжа, спокій, чиста вода, сонце та чисте повітря підтримують довге здорове життя. То чому б не було і не було б таких довгожителів у долині, яка пропонує саме такі умови і яка знаходиться далеко від шкідливого впливу нашого багатого суспільства?
Почати з цього можна з невеликого масштабу. Я можу лише рекомендувати їсти рослинні та нежирні продукти, частіше вживати сухофрукти та горіхи та вибирати свіжі необроблені продукти. Це не тільки добре, але
також смачний смак. І якщо це допомагає нам залишатися здоровими в старості, тим краще!