Весняні фрукти та овочі - Voie Verte Le Primeur Traiteur
Через кілька днів настане весна зі своїми сезонними фруктами та овочами. На кінець зими, які товари вибрати з вашого майбутнього? Які фрукти та овочі поступово з’являтимуться на прилавках на вашому ринку? Які їхні переваги? Voie Verte представляє свій вибір весняних фруктів та овочів.
Весняні фрукти
Вишня: повний вишневий сезон дуже короткий і особливо в кінці весни, у червні. Дуже солодка, вишня - це маленьке ласощі, яке ми собі дозволяємо. Він все ще містить багато вітамінів і мінералів. Вишню можна їсти як десерт (пироги, клафуті), оброблений (варення), як гарнір та/або м’ясний соус (качка, дичина, свинина, телятина тощо).
Полуниця: невеликий червоний плід, який особливо цінують французи, полуниця куштується з квітня по червень. Повний вітамінів С, він переходить від цитрусових фруктів, щоб дати вам поштовх. Солодка полуниця має низьку калорійність, її можна їсти в тісто або в сирому вигляді з невеликою кількістю цукру та збитих вершків.
Ківі: навесні ми вже наближаємось до кінця сезону французького ківі. Однак ви все ще можете насолоджуватися цим до травня. Тоді він буде імпортований з Нової Зеландії. Багатий вітаміном С, це антиоксидантний фрукт з дуже хорошими харчовими якостями. Ківі можна їсти як десерт, закваску або основне блюдо.
Груші: велика родина груш складається з двох груп: зимових груш (Conference, Comice та ін.) та літніх (Williams, Guyot та ін.). В кінці квітня можна особливо скуштувати останні груші зими. Літні груші, як правило, досягають свого піку в липні. Низькокалорійні та смачні на природі, вони все ще можуть супроводжувати солодкі або солоні заготовки.
Прочитайте статтю про нашого виробника груш: Vergers de la Valloire
Завантажте коротке пояснення щодо груш: тут.
Яблука: Пік яблучного сезону в основному припадає на кінець лютого, але це фрукт, який можна їсти до травня. Багате клітковиною та антиоксидантами, воно є ідеальним союзником для схуднення, оскільки яблуко є природним засобом для зниження апетиту. Велика сім’я яблук дозволяє змінювати задоволення, переходячи від солодкого яблука (Gala, Golden ...) до більш кислого (Granny ...). Щоб перекусити або десертувати, яблуко обов’язково.
Прочитайте статтю про наш виробник яблук: Vergers de la Valloire
Завантажте коротке пояснення щодо яблук: тут.
Весняні овочі
Артишок: він починає свій сезон у березні і продовжує його протягом весни та літа. Артишок - це овоч, насичений мінералами і багатий залізом. Він бореться з втомою. Зазвичай його їдять у вареному вигляді, за винятком певних невеликих сортів, які їдять сирими з невеликим соусом.
Спаржа: зі злегка гірким смаком спаржа - найкращий весняний овоч. На пару або приготованому у воді ви можете насолоджуватися цим як закваска (як вінегрет) або як гарнір до м'яса. Багата калієм, магнієм та вітамінами спаржа чудово підходить для вашого здоров’я.
Юрист: Це майже кінець сезону авокадо, є ще час насолодитися його достоїнствами. За смаком сирого з соусом авокадо - це овоч, багатий вітамінами та жирними кислотами.
Огірок: огірок повертається в квітні. Дуже популярний серед французів, він простий у приготуванні, дуже втамовує спрагу і низькокалорійний.
Гороху: сезон гороху дуже короткий (лише місяці травень та червень). Трохи солодкуватий смак робить його овочем, що поєднує в собі здоров’я та задоволення. Горох, висококонцентрований у клітковині та білках, є унікальною їжею, яку їдять досить вареною, але іноді сирою як делікатес.
Редька: низькокалорійна, редька багата вітамінами. Скушена з березня по червень як сира їжа, редька супроводжується невеликою кількістю солі, а іноді і вершкового масла.
Завантажте весняний фруктово-овочевий календар у форматі PDF: тут.