Весняний суп з дикої трави
Сирий овочевий бульйон зі свіжою весняною зеленню
Цей рецепт теплого супу можна приготувати без міксера або іншого кухонного обладнання.
ІНГРЕДІЄНТИ на 1 особу:
Збільшуйте кількість в залежності від кількості людей.
1 морква дрібно натерта
1 невеликий кабачок дрібно натертий
1/2 цибулини дрібно нарізаної
1 невеликий авокадо, нарізаний кубиками
Дикі або кухонні трави дрібно нарізані
1/2 чайної ложки гімалайської солі
1 щіпка перцю
1 чайна ложка сирої їжі місо або 1 столова ложка сирої сої або тамарісаку або 1 столова ложка вітаміну В 12 дріжджових пластівців
1 ст. Л. Сирого яблучного оцту
приблизно 300 мл теплої води
Покладіть всі інгредієнти в миску, перемішайте і насолоджуйтесь.
За бажанням прикрасьте їстівними квітами.
Суп з Великого четверга - варіант 2
У багатьох місцях сезон дикорослих трав знову починається на Великдень. Раніше був звичай готувати у Великий четвер так званий "суп Нойнерле", який складався з дев'яти різних дикорослих трав. Це пробудило в людях останні сплячі духи. Цей звичай знову застосовується в багатьох місцях у колах сирої їжі. Дев'ять різних дикорослих трав у зеленому соку, в салатах, у смузі або в супі з сирих овочів творить чудеса на Великдень.
ІНГРЕДІЄНТИ для супу:
- 1 середній кабачок
- 1/2 цибулини
- 1/2 авокадо
- 2 фініки (попередньо замочені при необхідності)
- 400 мл - 500 мл фільтруючої води, залежно від того, наскільки густий повинен бути суп - порада: використовуйте гарячу воду при температурі близько 50 ° C, щоб приготувати теплий суп із сирої їжі.
- Сік з 1/2 лимона
- Приправте сирим соєвим соусом або морською сіллю і перцем
- за бажанням: 1 зубчик часнику/1 щіпка чилі
- невелика жменька з дев'яти різних трав, наприклад, курча, кілька маргариток, мелена бузина, щавель, дикий часник, риборост, кропива, крес-салат, кульбаба (дуже мало, тому що вона дуже гірка), або ж широкий подорожник, молоде листя дерев або чагарників, призовик, деревій, Листя фіалки тощо (можливо, збережіть кілька листочків для гарніру)
Для ВСТАВКИ:
- свіжорізані овочі на ваш вибір
- 1 жменька горіхів кеш'ю (попередньо замочених і відціджених) або очищених насіння конопель
- Сік з 1/2 лимона
- щіпка стевії або інший альтернативний підсолоджувач
- трохи води
- Помістіть інгредієнти для супу в міксер і пюрируйте приблизно на 30 секунд.
- Помістіть насіння кеш'ю або коноплі з соком лимона, підсолоджувачем і невеликою кількістю води в невелику ємність для змішування (наприклад, з підйому Vitamix або персонального блендера) і коротко перемішайте.
- Покладіть подрібнені овочі в миску для супу, залийте супом-пюре і прикрасьте білим соусом кешью/коноплі та свіжою дрібно нарізаною зеленню.
- Гречані серця - готується як тонкі сухарі
- Сухарики Чіа - лише з трьома інгредієнтами
- Льняні сухарі - класика
Фруктове кокосове маракуйя яйце
Тарілка сирої їжі з царства рослин
Будь то закваска, основна страва чи десерт ... екзотичні фрукти на дикорослих травах - це завжди родзинка та привертає увагу. Сирі рецепти дуже прості: прикрасьте кілька різнокольорових фруктів на дикорослих травах або зеленому листі. Крім того, екзотичні фрукти та дикорослі трави належать на думку д-ра. Брайан Клемент на п’ятірці зіркових продуктів, які не повинні бути відсутніми в будь-якій дієті. Наступне посилання представляє деякі смачні фруктові тарілки та фруктові мандали, які зачаровують стіл для сніданків кольорами, запахами та чудовим смаком, особливо на Великдень.
МАКАРОДИ З СУРОВОЇ їжі
Лазанья, спагетті CarbonaRaw, томатний соус
Спагетті з сирої їжі готуються швидко і легко з таких овочів, як морква, кольрабі, кабачки або солодка картопля. Для виробництва не потрібні дорогі кухонні прилади. Макарони можна легко сформувати за допомогою ножа або очищувача. За бажанням замість овочевих спагетті можна використовувати смачні водорості водоростей, які вже доступні у формі спагетті. Локшина зі склоподібної водорості забезпечує особливо хрусткий укус і доступна у компаній, що замовляють сировину.
Сирий рецепт під: Макарони з сирої їжі
Середземноморський сирий хліб
Смачний лляний гречаний хліб
Хліб із сирої їжі не тільки легко виготовити, він також не містить жодних дріжджів та штучних підживлювачів. Для приготування смачного середземноморського сирого хліба використовуються такі інгредієнти: Нехай 3 - 4 столові ложки крупно перемеленої гречки витримуються протягом 3 днів - Подрібніть 3 - 4 столові ложки золотистого лляного насіння і витримуйте 30 хвилин, покривши водою - Замочіть 100 г сушених на сонці помідорів і грубо пюре - 5 Додайте до 6 столових ложок мигдальних вичавок або меленого сирого мигдалю, а також 2 сушені дрібно нарізані фініки - будь-які вподобані спеції, наприклад, приправу до піци, порошок паприки, каррі, трохи морської солі, перець, соєвий соус і лимон. Змішайте всі інгредієнти в кухонному комбайні або вручну і сформуйте хліб ... читайте далі за таким посиланням:
Смужки каррі з кокосовим м’ясом
Сирий рецепт місяця - екзотична м’ясна альтернатива
Смужки каррі швидко готуються, і на смак вони абсолютно фантастичні. Ви просто нарізали кабачок середнього розміру вузькими смужками, нарізали кубиками банан, половину манго і два шматочки ананаса; ріжемо цибулю кільцями і поміщаємо всі інгредієнти в 1-2 ложки сирого соєвого соусу на кілька хвилин. Потім додайте дрібно нарізаний зубчик часнику і дві жмені замоченого насіння соняшнику (замінник рису), жменю пророщених насіння гарбуза, сік половини лимона, 2 чайні ложки каррі, перець за смаком, а також трохи нерафінованої солі і приблизно 1 - 2 столові ложки насіння чіа для загущення соусу . Висушені шматочки кокосового м’яса за бажанням можна додати до сирого рецепту. Блюдо можна акуратно нагріти до найнижчої температури в екскалібурі або духовці близько 20 хвилин.
Детальний рецепт під: Карі-Гешнецельтес
ПРИМІТКА. Покупки, зроблені за посиланнями на наступних сторінках, сприяють подальшому розвитку цієї сторінки:
На цих сторінках представлені смачні сирі рецепти, які можна приготувати дуже легко, швидко та креативно. Лише декілька інгредієнтів використовуються у сирих рецептах, які є у кожного вдома, або їх можна дуже легко отримати в інтернет-магазинах сирої їжі, якщо це необхідно. Всі рецепти органічні - сирі - веганські.
Велике спасибі всім прихильникам !