Ви їсте занадто швидко, які наслідки для вашого організму Femme Actuelle The MAG

Коли ви голодні, відкусити тарілку може бути спокусливим. Але це також може мати наслідки для нашого організму! Пояснення доктора Ніни Коен-Кубі, лікаря-дієтолога.

їсте

Булькання, відчуття западини в шлунку, нестача енергії, проблеми з концентрацією ... Це все ознаки, які доводять, що ви голодні.

Це відчуття інколи викликає бажання відкусити лише одну порцію тарілки. Однак ми знаємо: їсти занадто швидко не рекомендується! Але що насправді відбувається в нашому організмі, коли ми проковтуємо їжу за кілька хвилин ?

Порушення ситості та збільшення ваги

З того моменту, як ти починаєш їсти і коли ти відчуваєш ситість, проходить від 20 до 30 хвилин. Цей проміжок часу необхідний тілу, щоб надіслати мозку сигнал про насичення.

Коли ви ковтаєте їжу за кілька хвилин, весь цей механізм порушується. Результат: ми залишаємо стіл з відчуттям тяжкості в шлунку, але через 15 хвилин ми відчуваємо нестачу.

Сенсація, яка може призвести нас до рефлекторного споживання іншої їжі, а в довгостроковій перспективі - до збільшення ваги.

Проблеми з травленням

Жування є важливою частиною їжі. Але, якщо їсти занадто швидко, цю фазу часто не помічають. Отже, це великі шматки їжі, які доходять до шлунку.

Логічно, що ці продукти потребують більше часу і важче розчиняються, що може призвести до проблем з травленням. Тоді з’являються болі в животі та відчуття напруги в шлунку !

Порушення сну

Занадто швидке споживання їжі забирає у організму багато енергії, оскільки йому доводиться працювати вдвічі більше, щоб розчинити з’їдені великі шматки їжі.

Механізм, який може призвести до втоми, але який також має наслідки для якості сну, особливо коли швидке вживання їжі відбувається ввечері. І недарма: проблеми з травленням можуть бути причиною нічних пробуджень.

Потім починається порочний цикл, оскільки поганий сон призводить до загального зниження енергії, що може бути причиною розладів настрою.

Порушення настрою

Порушення настрою насправді може бути пов’язане з прийомом їжі. І недарма: їжа, багата клітковиною, сприяє розвитку мікробіоти кишечника, що дозволяє виробляти серотонін, який ще називають «гормоном щастя».

Таким чином, не менше 60% цього серотоніну виробляється кишковими нейронами. Неправильне або занадто швидке харчування може порушити цю функцію, змінити поняття задоволення, необхідного для їжі, і мати наслідки для настрою.

5 порад, як навчитися їсти повільно

Як проводити занадто багато часу перед екранами або пізно лягати спати, їсти занадто багато і швидко - це погана звичка, яку важко розірвати. Однак важливо розуміти, що їжа - це привілейований момент, щоб уповільнити темп. Ось декілька порад для досягнення цього:

  • перекусити о 17:00 для боротьби зі стрибком інсуліну, який відбувається кожні три години і викликає почуття голоду;
  • випийте повну склянку води (або миску супу) перед тим, як почати їсти, щоб ви були ситі і не з’їли жодної закуски основної страви;
  • знайдіть час, щоб нарізати їжу на дрібні шматочки, щоб надати об’єм тарілці, і щоб візуально насититися;
  • уникайте телевізора чи будь-якого іншого відволікаючого фактору під час їжі, щоб зробити їх моментами задоволення та спільного використання;
  • їжте уважно, відводячи погляд від тарілки, жуючи, щоб затримати ковтальний рефлекс, і навіть закривши очі на кілька хвилин, щоб насолодитися смаковою інтенсивністю їжі.