Ви йо-йо дієта!

Стаття з T-Nation.com
з Лікар. Лонні Лоуері

йо-йо

Мій дорогий приятелю м’язів. Насправді цілком імовірно, що ви йо-йо-дієтолог. (Можливо, також змочувач ліжка, але ми розглянемо це в іншій статті).

Раніше вважали, що Йо-йо-Ефект впливає лише на домогосподарок, які дивляться телевізор під час прасування та гортають книгу дієт "Чарівний капустяний суп". Бодібілдери також страждають від метаболічних відхилень від постійної втрати ваги та збільшення.

Список огидних побічних ефектів дієти дуже довгий: погіршення рівня Т3, рука об руку з погіршенням рівня лептину, втрата м’язів, зниження метаболізму на 10-15%, підвищений розпад ліпопротеїнів та повністю завищений рівень інсуліну.

На додаток до цих ефектів, коливання ваги, яким піддаються не тільки культуристи, «прокидає» жирові клітини, які раніше не працювали, а це в кінцевому рахунку призводить до метаболічних пошкоджень.

Тепер ви можете висловитись проти цього, що ці показники тіла оцінюють через кілька тижнів, а то й днів Дієта швидко нормалізуються, але вчені знають: "Дослідження показали, що для повного відновлення втрата ваги займає місяці або роки". Щоб пояснити, давайте порівняємо два екстремальні дослідження: одне, яке стосується середнього читача їжі занадто багато журналів, а потім трохи менше середнього культуриста чоловічої статі.

Меґі МакБаттерпанс

Меґі 38 років, пригнічена, розчарована і одне: товста. Вона просто більше не відчуває себе такою. Коли вона дивиться в дзеркало і бачить свого бомжа, вона думає: "Чи справді ця річ може бути моєю?" Вона насправді занадто молода, щоб так думати. Вона млява, часто психічно відсутня і соромиться своєї зовнішності. Але це правда, що це не завжди було так складно. Речей у її бомжа ніколи не було достатньо, щоб продати їх з метою отримання прибутку. Так що трапилося?

Кілька років тому. Несвідомо пані Мак-Баттерпанц розпочала тут шлях страждань. Коли їй було 26 років, вона вирішила, що книга, яку читали в коледжі, тепер надто велика.

Вона була не в собі "жиру"Але вона хотіла скинути 10-15 фунтів з марнославства. Вона вирішила постити кілька днів, щоб м'яч покотився. Потім вона перейшла на питну дієту блю Slim-Fast з продуктового магазину за рогом. Ви вже підозрюєте Куди йде ця історія. За перший тиждень вона схудла на 4 фунти - скажімо, наполовину, ура! Але, на жаль, фунти якось повернулися через два місяці - і отримали компанію ще трьох. Як це могло бути? ? (ми це знаємо, звичайно, див. розділ 4 статті)

Через рік привернув увагу журнал із дієтою грейпфрута. Пані Мак-Баттерпанц протягом трьох тижнів їла лише ці гіркі цитрусові. Це було важко, але воно того варте. Вона схудла на 4 кілограми за перші 10 днів. "Хм, досить непоганий прогрес", - подумала вона.

Підтримуючий (чоловік) друг погодився і зробив їй компліменти. Так, ви знаєте, куди це йде. Вона продовжувала дієту, все частіше і частіше з «модифікацією», ще три тижні. Всього за два місяці вона набрала 5 фунтів, а через три місяці вона повернулася до 8 фунтів. Здогадайся чому.

Тоді подруга порадила їй приймати кортизол (або це був соматропін?). Її подруга стверджувала, що це тане жир племінниці уві сні. Ніяких зусиль, коли цьому колезі можна довіряти, достатньо однієї таблетки перед сном. Це було дійсно дорого, але, як в рекламі постійно кажуть, "іноді таблетка коштує другої застави" (або щось подібне).

Зрештою, звичайно, вона тепер була товстою, трохи більше, ніж трохи дитячого жиру. Вона втратила півтора фунта за три тижні, мабуть, через обмеження вуглеводів, можливо, тому, що зараз вона суворіше ставилася до дієти, і, правда, можливо, від дієти.

Розчарована та емоційно лягла на підлогу, місіс Макбаттерпанс здалася. Поки не вийшла наступна дієта.

Майк Мірроровський

Майк не манекен! Він "раніше товстий хлопчик" (EFJ), і він точно не хоче повертатися до своєї "тістової фігури" з тих часів. Він не буде поводитися, як домогосподарка, що голодує, голодує. Плюс, він уже два роки читає журнали про м’язи!

Озброївшись "ноу-хау професіоналів", він вирішив змагатися. Для свого першого шоу він "важко вживав їжу" протягом 12 тижнів, перевіряючи кожен нюанс свого прогресу в дзеркалі. Хоча, правда, його дисципліна його пробила. У двох словах: він довів свій КФА з 14% до поважних 5%, хоча і не займав місця.

Але містер Мірровський не зазнав поразки! Після того, як він мав деякий час громіздкий і "набрав" 8-10 фунтів маси, пізніше в році він подвоїв свої зусилля, цього року з дієтичним періодом 16 тижнів.

Цього разу обмеження вуглеводів було метою досягнення кращих результатів. Дієта була жорсткою, хоча протягом перших кількох тижнів вона була менш суворою. Естетична поверхня його тіла турбувала, але хлопці у студії знали про його підготовку до змагань та про його поразку на попередньому змаганні. Виходу не було.

Він продовжував битися під час своїх урочистих кардіотренувань після тренування, вживаючи між 1600-1800 калоріями. Знову ж таки, Майк був винагороджений дуже низьким показником KFA і посів п’яте місце з восьми в місцевих змаганнях.

Мотивований цією перемогою та з більшими труднощами, пан Мірровський виходив на сцену один-два рази на рік своїм "успішним" методом протягом наступних шести років. Незважаючи на те, що він набрав лише два-три фунти м’язів, він пишався своїми досягненнями.

Звичайно, він був дисциплінованим легкоатлетом. Іноді він навіть посідав третє місце, але іноді він не знижував найнижчі показники KFA через "політику оцінки". У роки, коли не було змагань ні влітку, ні навесні, він вмер вдруге, із "самоповаги" під час купального сезону. Ставши старшим, він зрозумів, що готуватися до змагань стає все важче, але він мав досвід, і іноді дисциплінована дієта займає 22-24 тижні або трохи більше.

Зараз Майку було 35, принаймні він помітив, що, хоча він робив силові тренування тричі на тиждень (робота не дозволяла йому більше), його КФА зараз був у вищих десятках. І він важив приблизно на 15 фунтів більше, ніж зазвичай, у міжсезоння, коли йому було двадцять.

Враховуючи свою роботу, він важко втрачав більше трьох-п’яти фунтів, і кожен раз, коли він намагався, вона швидко поверталася. І не дозволяйте мені забувати щорічно збільшені жирові прокладки з відпусток. До того, як йому виповнилося 40 років, Майк вже не був EFJ. Він був ближче до свого старого статусу, повністю FJ, ніж будь-коли в попередніх змаганнях.

аналіз

Емоційно ми побачили дві різні картинки, правда? Ви можете бачити: розлад та депресія (випадок 1) проти збільшення зусиль, незважаючи на перешкоди (випадок 2).

Але ви можете подумати, що порівняння звичайної американської домогосподарки з культуристом - це блюзнірство! Іноді ти навіть маєш рацію. Я намагаюся впоратися з цим обережно. Я не психолог, але я знаю кілька речей про людський організм, тож давайте поговоримо про щось інше.

Що, на вашу думку, є біологічним у цих випадках? Приділіть хвилину і подивіться на відмінності та подібності. Звичайно, пан Міроровський займався з вагами, утримував м’язову масу, якщо навіть не нарощував її. Для господині це велика різниця. Але скільки м’язів він наростив би, не дотримуючись дієт двічі на рік? Чи міг би він виступати в середній вазі? Можливо, він би виріс так, що ти бачив це в його сорочці?

Якби він був більш налаштований на свої бажання і менше на дзеркало, він міг би стати кращою, сильнішою, більш спортивною людиною. Або, можливо, він був би більш впевненим і менш заклопотаним - він постарів у сорокарічне тіло, яким міг би пишатися.

У цих двох прикладах мені на обличчя вискакує вага джоджо, який рухається. Втратити 10% ваги тіла, повернути все назад. Схуднути на 15 фунтів, набрати 17.

Чи то обід із персоналом, що руйнує дієту, чи звичайна шкідлива їжа після фази змагань: фізичний ефект схожий. Цей йо-йо ефект також можна спостерігати у здорових молодих чоловіків із дефіцитом 1000 ккал протягом 8 тижнів.

"Через п'ять тижнів після закінчення дієти [.] Жирова маса значно піднялася вище початкових значень". (12)

Я не думаю, що коливання, пов’язані з бодібілдингом, настільки шкідливі, як наслідки, описані Френком Катчем у його виступі Йо-Йо-Дієтінг, але я вірю, що з часом стан тіла та працездатність страждають. На додаток до деяких рідкісних змагань (які, до речі, дають достатньо часу на фізичні зміни для природних спортсменів), я погоджуюсь із вченими, які говорять наступне:

"Хоча переконливих даних про довгострокові наслідки [фізичного, а не естетичного] швидкого схуднення та набору ваги бракує, люди з ожирінням повинні підтримувати стабільну вагу. Люди з ожирінням, які докладають зусиль для схуднення, повинні бути готовими до змін у своїй поведінці протягом усього життя, Прийняти дієту та фізичну активність ". (1)

Захистіться

Я не очікую, що мої читачі припинять дієти (зберігаючи від’ємний енергетичний баланс місяцями) лише через мене. Я знаю, що я кажу, не змінить всю субкультуру бодібілдингу та фітнесу.

У середині тридцятих років я товстіший, ніж був раніше, і я думаю, що втрата ваги та набір має щось спільне. Я не шкодую про жодні стратегічні об'ємні етапи, але я вважаю, що я вмер і наростив, не враховуючи можливі наслідки. Я не розумів, що набирати жир простіше, коли хтось пропускає тренування та дієти, порівняно з кимось, хто завжди був диваном.

Я не знав, що там існує література, яка говорить про хвороби серця та інші ризики. Я просто хочу тримати ефект йо-йо подалі від вас.

Я просто прошу вас спланувати фази після дієти так само, як і фазу різання.

Це призведе вас до героїчної цілорічної гарної фігури!

Набряк:

  1. Анонім. Велоспорт на велосипеді. Національна робоча група з питань профілактики та лікування ожиріння. ДЖАМА. 1994 19 жовтня; 272 (15): 1196-202.
  2. Brown, J., et al. Специфічна для ізомерів регуляція метаболізму та передачі сигналів PPARgamma за допомогою CLA в преадипоцитах людини. J Lipid Res.2003 липня; 44 (7): 1287-300.
  3. Браунелл, К. та Роден, Дж. Медичні, метаболічні та психологічні ефекти велосипедного руху на велосипеді. Arch Intern Med. 1994 27 червня; 154 (12): 1325-30
  4. Даллу, А. та ін. Диференціальний вплив дієт з високим вмістом жиру, що змінюються за складом жирних кислот, на ефективність відкладення м’язової та жирової тканин під час відновлення ваги після низького споживання їжі. Обмін речовин. 1995 лютого; 44 (2): 273-9.
  5. Dulloo, A. та Girardier, L. Вплив дієтичного складу на витрату енергії під час відновлення маси тіла щурів: наслідки для зростання наздоганяючого захворювання та рецидиву ожиріння. Обмін речовин. 1992 грудень; 41 (12): 1336-42.
  6. Elfhag K, Rossner S. Кому вдається зберегти втрату ваги? Концептуальний огляд факторів, пов’язаних із підтримкою втрати ваги та відновлення ваги. Obes Rev. 2005 лютого; 6 (1): 67-85.
  7. Granlund, L., et al. Транс10, кон'югована цис12 лінолева кислота запобігає накопиченню триацилгліцерину в адипоцитах, діючи як модулятор PPARgamma. J Lipid Res.2003 серпня; 44 (8): 1441-52.
  8. Гримальді П. та ін. Довголанцюгові жирні кислоти як модулятори транскрипції генів у попередніх клітинах. Mol Cell Biochem. 1999 192: 63-68.
  9. Хванг С. та ін. Вплив дієтичних середньо- та довголанцюгових тригліцеридів на відкладення жиру та активність ліпогенних ферментів у щурів. J Am Coll Nutr. 1993 грудень; 12 (6): 643-50.
  10. Іде, Т. Взаємодія риб'ячого жиру та кон'югованої лінолевої кислоти при впливі на печінкову активність ліпогенних ферментів та експресію генів у печінці та жировій тканині. Діабет. 2005 лютого; 54 (2): 412-23.
  11. Лім, К. та ін. Вплив періодичного обмеження їжі та повторного годування на енергетичну ефективність та відкладення жиру в організмі щурів, що сидять і тренуються. J Nutr Sci Vitaminol (Токіо). 1996 жовтень; 42 (5): 449-68.
  12. Nindl, B. та ін. Фізична працездатність та відновлення метаболізму серед худорлявих здорових чоловіків після тривалого дефіциту енергії. Int J Sports Med. 1997 липень; 18 (5): 317-24.
  13. Сі, М. та ін. Зміна ваги, спричинена циклічним зміною метаболізму жирних кислот. Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol. 2000 вересня; 279 (3): R1145-55.
  14. Shillabeer G, Lau DC. Регуляція утворення нових жирових клітин у щурів: роль харчових жирів. J Lipid Res. 1994 квітня; 35 (4): 592-600.
  15. Сагден, М. та ін. Обмеження калорій призводить до регіональної спеціалізації функції адипоцитів у щурів. Biochim Biophys Acta. 1999 р., 25 лютого; 1437 (2): 202-13.
  16. Wang, Y. and Jones, P. Кон'югована лінолева кислота та контроль ожиріння: ефективність та механізми. Int J Obes Relat Metab Disord. 2004 серп .; 28 (8): 941-55.
  17. Йосефі, К. та ін. Повторне голодування та повторне годування 20: 5, ейкозапентаеновою кислотою n-3 (EPA): новий підхід для швидкого обміну жирних кислот та його впливу на артеріальний тиск, ліпіди в плазмі та гемостаз. J Hum Hypertens. 1996 вересень; 10 додатків 3: S135-9.

Також відвідайте наш великий форум, який налічує понад 301 500 учасників !