Ви можете їсти хліб, не набираючи вагу Так! Ось 5 прийомів, якими можна впевнено включати хліб
Хліб є одним із найбільш ситних, але він також може бути одним із найкорисніших продуктів, якщо дотримуватися кількох простих порад. І ми не говоримо цього, а троє найвідоміших американських дієтологів. Ось що вони кажуть:
Дотримуйтесь правила 10: 1 або "Маленький і хороший"
Це найпростіший і найзручніший з правил, про який ви повинні пам’ятати щоразу, купуючи буханець хліба: «На кожні 10 грамів вуглеводів має припадати 1 грам клітковини», - говорить Ребекка Льюїс. На щастя, нові сорти свіжоспеченого хліба в супермаркетах приходять саме вам на допомогу, так що ви можете купувати невеликі кількості, з особливим смаком та з усіма якісними інгредієнтами, які вам потрібні.
Шукайте цільнозернові варіанти
Дві хвилини, щоб прочитати інгредієнти на упаковці буханки хліба, можуть заощадити зайві кілограми, тому вони є інвестицією для вашого здоров’я! "Якщо інгредієнтами, що знаходяться у верхній частині списку інгредієнтів, є цукор, сахароза, фруктоза, кукурудзяний сироп, біле борошно або пшениця, ці продукти містять переважно прості вуглеводи, і їх слід обмежувати", - говорить доктор Льюїс. "Якщо говорити про цільнозернові продукти, тоді першим інгредієнтом на упаковці має бути саме цільне зерно або цільна пшениця". Як тільки ви звикнете читати і розуміти перелік інгредієнтів будь-якої їжі, яку ви їсте, вам буде набагато легше ходити по магазинах, дотримуючись власної здорової дієти.
Вибирайте заморожений попередньо спечений хліб
Заморожений хліб? Ага! "У упакованому хлібі на полицях магазинів часто не вистачає поживних речовин, необхідних для споживання, замість нього пропонують консерванти, натрій і цукор, щоб продовжити термін придатності", - попереджає Ліза Хаїм, дієтолог та засновник WellNecessities. Натомість ми рекомендуємо шукати свіжоспечений хліб у супермаркетах, оскільки він пройшов сучасні технологічні процедури, що дозволило йому зберігати всі свої поживні речовини, заморожуючи, отримуючи користь від остаточного випікання саме під час покупки.
Не бійтеся маленького ... жиру
«Поєднуйте свій улюблений хліб із корисними жирами, такими як оливкова олія, кокосова олія і навіть трохи вершкового масла», - говорить доктор Таз, автор відомої книги «Що їдять лікарі» та «21-денний виправлення живота». і живіт через 21 день). Зануривши трохи хліба в ці делікатеси, ви швидше відчуєте ситість, з’їсте менше і будете насолоджуватися, крім того, смачними смаками. "Італійська традиція хліба з оливковою олією - здоровий варіант, оскільки поєднання запобігає надмірному споживанню хліба".
Чим більше насіння, тим краще
"Хліб з горіхами та насінням - все найкраще для харчування", - каже Хаїм. "У порівнянні зі звичайним хлібом він ситніший, смачніший і має нижчий глікемічний індекс, що сприяє зниженню рівня цукру в крові". Ці види хліба не тільки допоможуть зменшити переїдання, але насіння, такі як чіа, гарбуз та насіння соняшнику, додають аромат та естетичну добавку до булочки або багета.
Безумовно, поради дієтологів допоможуть вам краще вибрати хліб, який ви їсте, і впевнено відправитися на спеціальні полиці в супермаркетах. Тепер ви знаєте, чим варто насолоджуватися! Тож цього літа ви зможете насолоджуватися завидною фігурою, впевнено харчуючись хлібом!