Ви повинні знати - людям із зайвою вагою потрібно впоратися; ще більше втомитися
Редактор: Соріна Бухарова
Дієта з високим вмістом жиру постійно впливає на шлунок, тому людям із зайвою вагою, можливо, доведеться їсти більше, щоб насититися, навіть після схуднення. Такі результати дослідження групи австралійських дослідників.
"Реакція шлункових нервів не приходить в норму при поновленні збалансованого харчування [. Це означає, що вам потрібно їсти більше їжі, щоб досягти того ж рівня ситості, що і здорова людина ”, - сказала координатор дослідження Аманда Пейдж, професор Університету Аделаїди.
Дослідження, опубліковане в Міжнародному журналі ожиріння, виявляє, що шлункові нерви, що посилають сигнали ситості в мозок, здається, постійно десенсибілізуються, якщо тривалий час дотримуватися дієти з високим вмістом жиру. Така дієта також впливає на функціонування лептину, гормону, який змінює чутливість шлункових нервів і регулює споживання їжі.
"Ці два механізми в сукупності означають, що люди з ожирінням повинні їсти більше, щоб насититися, що продовжує їх цикл ожиріння", - сказав він.
Дослідження проводили на групах морських свинок, які дотримувались різних дієт. Одна група дотримувалась 7% жирової дієти, а інша - 60% жирної дієти. Через 12 тижнів морські свинки з ожирінням відновили звичну дієту і спочатку схудли, але згодом збільшили споживання їжі. Вчені виявили, що порушення їхніх сигналів ситості було лише частково змінено.
Результати мають "дуже важливі наслідки для людей із ожирінням, як тих, хто намагається схуднути, так і тих, хто намагається підтримувати свою вагу" після схуднення, сказав професор Пейдж.
"Ми знаємо, що лише 5% населення вдається підтримувати свою вагу після дотримання дієти. Насправді вони знову і знову набирають вагу приблизно за два роки ", - сказав професор Пейдж.
Пов’язані статті: