Ви правильно прочитали, вам слід почати класти масло в каву
Люди, які відчувають проблеми з ранковим пробудженням, або ті, хто потребує підйому протягом дня, зазвичай звертаються до цього напою: кави. Еспресо, подовжене, з цукром або без нього, холодне чи гаряче, є кілька способів його пити. Насправді, про новий рецепт кави не перестають говорити - про вершкову каву. Огляд цієї незвичайної тенденції.
Часто визначається як шкідлива для здоров’я при надмірному споживанні, кава, яка вживається в помірних кількостях, має різні переваги для організму.
Користь кави
Кава містить активну речовину - кофеїн, який діє у всьому організмі. Дійсно, ця речовина стимулює нервову систему, покращує кишковий транзит, полегшує мігрень, бореться з целюлітом і навіть зменшує ризик раку шкіри, згідно з дослідженням, проведеним Гарвардською медичною школою та Бостонською лікарнею в Бригамі та жінок.
Насправді ще кілька досліджень підкреслили переваги помірного споживання кави. Серед них ми знаходимо дослідження, опубліковане в журналі Neurobiology of Aging та проведене групою дослідників з Національного інституту охорони здоров’я та медичних досліджень (INSERM) м. Лілль (Франція) про зв’язок між споживанням кави та профілактикою пам’яті. розлади, включаючи хворобу Альцгеймера, пов’язані з білком Тау. Цей білок бере участь у структурі нейронів, а також їх стабілізації. Однак, як тільки білки Тау виходять з ладу, прикріплюються один до одного і виявляють відхилення, нейрональна дегенерація присутня.
Використовуючи генно-інженерних мишей, які розвивали нейродегенерацію з білка Тау, і, даючи їм еквівалент двох чашок кави на день, дослідники виявили, що стан мишей покращився. І вони демонстрували менше втрати пам'яті, менше змін у білку Тау, і зниження запальної реакції мозку. Це явище пояснюється, зокрема, здатністю кофеїну діяти безпосередньо на мозок. Дійсно, ця речовина здатна блокувати аденозинові рецептори, а отже, і зв'язування аденозину, молекули, яка впливає на цикл неспання/сну, пильність і, отже, активність мозку в денний стан. Хоча це проводиться на мишах, це справжній шлях для профілактики хвороби Альцгеймера, а також хвороби Паркінсона.
Тому ми можемо бачити, що кава має значну користь для здоров’я. То навіщо додавати в нього масло? Пояснення.
Масляна кава, кесако ?
Створена Дейвом Еспрі, масляна кава допомагає запобігти млявості вранці, а також тязі, яка викликає збільшення ваги. Цю каву також називають "куленепробивною кавою", тому вона стимулює концентрацію, забезпечуючи хорошу дозу енергії. Для протоколу він каже, що ця ідея прийшла йому під час поїздки до Тибету, де він виявив, що тибетці додають масло чаю до свого чаю.
Рецепт заснований на додаванні в каву чайної ложки несолоного вершкового масла або кокосової олії. Зверніть увагу, що зазначено, що єдиним вершковим маслом, яке може запропонувати ці переваги, є органічне масло, виготовлене з коров’ячого молока, що годується травою. Це пов’язано з тим, що корм для тварин впливає або не впливає на якість готового продукту, тому різниця між класичним солодким вершковим маслом і тим, що виготовляється з тварин, яких годували травою, є важливою. Отже, віддайте перевагу вершковому маслу, виготовленому з коров’ячого молока, що годується травою, а також весняному. У цей сезон якість трави та рослин, що споживаються твариною, ще краща.
То чому масло або кокосове масло, а не якийсь інший інгредієнт? Оскільки додавання цього типу жиру, який легко засвоюється організмом, мало б протизапальну дію на мозок, що сприяло б концентрації уваги та покращувало відчуття повноти. Ось чому цей новий рецепт кави підкорив багатьох людей у всьому світі !